Gătit cu copii - 10 sfaturi și rețete ușor sănătoase

Răspunsul este simplu: includeți copiii în procesul de gătit. Acesta este un gând înspăimântător, nu? Cu siguranță poate fi, dar dacă ați încercat anterior să jonglați gătind în timp ce îi distrați pe copii, a-ți ajuta copiii să-ți facă efectiv pregătirea mesei mai puțin enervantă.

Pe lângă faptul că ai multă răbdare, iată câteva sfaturi care să te ajute să gătești cu copiii, precum și câteva rețete prietenoase pentru copii.

Sfaturi pentru gătitul cu copiii

Înainte de a începe să gătiți cu copiii, dați seama că mâncarea dvs. nu poate ieși perfectă, iar bucătăria dvs. poate ajunge să fie destul de dezordonată. Acestea fiind spuse, aceste sfaturi vor face procesul de gătire mai distractiv și mai sigur, deși nu neapărat mai curat!

1. Adu-ți copilul la nivelul tău
Primul lucru pe care trebuie să-l aveți în vedere atunci când includeți copilul în procesul de gătit este că el sau ea trebuie să fie capabil să vadă ce faceți și să ajungă la tejghea pentru a vă ajuta. Acest lucru poate însemna că trebuie să-l poziționați pe un scaun sau să vă așezați pe un scaun de bar (stați, nu stați). Vă sugerăm să consultați Etsy pentru a găsi un taburet care să răspundă nu numai nevoilor dvs., ci și bugetului.

2. Păstrați-vă copilul departe de pericol
Asigurați-vă că spațiul de lucru al copilului dvs. este departe de zonele periculoase, cum ar fi cuptorul, soba și locul în care vă păstrați cuțitele. Chiar dacă cuptorul și soba sunt oprite, fă-ți un obicei să-i ții pe copii mici de ei.

3. Întreabă-ți copilul ce să faci
Aceasta poate fi o mare oportunitate de predare din mai multe motive. În primul rând, când copilul tău spune că el sau ea ar dori să mănânce prăjituri și stafide pentru cină, îți oferă posibilitatea de a începe să vorbești despre nutriție și importanța de a avea o dietă echilibrată. În al doilea rând, a cere copilului tău ce ar dori să facă pentru cină, de asemenea, oferă bine învățării planificării mesei copilului tău și cum să faci cumpărături cu un buget rezonabil.

4. Accentuează o bună igienă
O altă oportunitate de predare minunată, care vine împreună cu gătitul cu copiii dvs., este accentuarea igienei bune. Spălându-vă mâinile împreună înainte de a pregăti mâncarea, vă insuflați obiceiuri bune copilului. În plus, dacă copilul tău este ca al meu, există o mare probabilitate ca acele mici mâini să se joace în murdărie mai devreme în ziua respectivă.

5. Citiți reteta cu voce tare
Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face pentru copilul tău este să citești împreună la o vârstă foarte fragedă. Expunând copilul tău la auzul cuvintelor, acesta va putea să le sune mai ușor și să le pronunțe odată ce începe să citească. Puteți citi orice, inclusiv cărți, reviste, semne, instrucțiuni și rețete. Dacă copilul dvs. începe deja să citească, puneți-l în practică citind rețeta.

6. Atribuie sarcini adecvate vârstei
Există anumite lucruri pe care un copil le poate face sau nu le poate face din cauza vârstei sale și numai tu, ca părinte, vei ști cu siguranță de ce este capabil copilul tău. Acestea fiind spuse, iată câteva idei bazate pe vârstă:

• Copil. La această vârstă, nu există prea multă asistență pe care ți-o poate oferi un bebeluș. Cu toate acestea, aceasta este vârsta perfectă pentru a urmări și asculta. Vorbeste prin ceea ce faci si citeste meniul cu voce tare copilului tau.
• Copil mic. Odată ce copilul dvs. se apropie de vârsta de doi ani, el sau ea poate fi capabil să ajute la turnarea ingredientelor și amestecarea cu ajutor. Odată cu practica și vârsta, copilul dvs. va putea face aceste sarcini singur.
• Preşcolar. La această vârstă, puteți începe să aveți copilul dvs. care contează ingrediente. De exemplu, dacă coaceți o prăjitură care necesită 3 ouă, preșcolarul dvs. vă poate ajuta să le numărați.
• Elementar. De la aproximativ 6 la 10 ani este momentul perfect pentru ca copilul tău să învețe cum să facă măsurători și să exerseze abilități și tehnici de gătit de bază, cum ar fi utilizarea unui mixer, deschiderea unei cutii și rularea aluatului.
• Copil mai mare. În funcție de nivelul de maturitate al copilului tău mai mare, poate doriți să îi permiteți acestuia să înceapă să folosească aragazul și cuptorul. De asemenea, el sau ea pot fi suficient de maturi pentru a începe să folosească cuțite pentru tocare. În timp, copilul dvs. ar trebui să poată prelua complet în bucătărie.

7. Las-o să fie o experiență culturală
Dacă copilul tău învață despre o anumită cultură sau regiune a lumii, fă un fel de mâncare din acea cultură. Nu numai că acest lucru ar fi distractiv pentru copilul tău, ci îți permite să fii implicat și în educația lui. Acest lucru este deosebit de distractiv pentru copiii de vârstă școlară elementară și poate face parte din programa școlară de casă.

8. Spune-i copiilor tăi
Dacă aveți mai mulți copii, poate fi dificil dacă amândoi vor să ajute la gătit. Elaborați-vă un plan, astfel încât să se transforme în asistență în bucătărie. Se pot alterna făcând sarcini specifice sau pot ajuta în diferite nopți. Asigurați-vă că înțeleg valoarea muncii lor și că sunteți cu toții parte a unei echipe.

9. Gătit sănătos
Odată cu creșterea obezității din copilărie, este important să ne ajutăm copiii să învețe cum să facă alegeri sănătoase. Așadar, probabil că nu este o idee bună să aveți doar copilul dvs. care să vă ajute să coaceți prajeli sau să prăjiți prăjituri de pâlnie. Asigurați-vă că includeți și copilul dvs. atunci când pregătiți legume. Acest lucru va ajuta copilul dvs. să fie mai inspirat să consume alimente care sunt mai hrănitoare.

10. Nu uitați să curățați
Durata mesei nu este niciodată completă fără curățare. La fel cum ai vrea să te asiguri că copilul tău și-a spălat mâinile la începutul procesului, vrei să te asiguri că copilul tău face același lucru la sfârșit. Există șanse mari să fie mai multe de curățat decât de obicei, dar nu vă faceți griji în timp ce gătiți. Știți că mai târziu veți putea face totul bine.

Rețete prietenoase pentru copii

Există o mulțime de rețete prietenoase pentru copii, dar iată câteva dintre preferatele mele de care chiar se va bucura cel mai mic.

Pizzuri personale

Dacă familia ta este ca familia mea, fiecare persoană are propriile idei despre ce ar trebui să fie topping-urile pentru o pizza. A face pizza personală este o modalitate excelentă de a permite fiecăruia să obțină ceea ce își dorește, fiind ușor și distractiv pentru copii.

ingrediente:

• Aluat de pizza (sau Rolls Crescent Pillsbury)
• Sos de pizza
• Brânză fărâmițată
• Diverse topping-uri la alegere

Notă: Cantitatea de ingrediente de care aveți nevoie depinde de numărul de persoane pe care le hrăniți.

Directii:

1. Desfaceți-vă aluatul de pizza. Dacă utilizați Pillsbury Crescent Rolls, trageți toate cele 8 și folosiți două rulouri pentru a forma un pătrat de pizza.
2. Cereți fiecărei persoane să adauge propriul său sos, brânză și toppinguri.
3. Coaceți la cuptor la 375 grade timp de aproximativ 15 minute sau până când crusta se rumenesc.

Smoothie Berry

Ce îmi place la această rețetă este că este un smoothie simplu, prietenos cu copilul și sănătos. Este hrănitor, dar încă foarte gustos. Deși de obicei îmi fac smoothie-urile cu fructe de pădure, puteți face a ta cu alte ingrediente, cum ar fi banane și ananas. Rețeta de mai jos este întotdeauna suficientă pentru mine și copilul meu pentru a avea o gustare delicioasă după-amiază. Copiii pot ajuta prin a scoate ingrediente, măsurând și turnând.

ingrediente:

• 1/2 cană căpșuni
• 1/2 cană zmeură
• 1/2 cană afine
• 1/2 cană de iaurt vanilat
• 1/2 cana de gheata
• 1 cană lapte

Directii:

1. Puneți toate ingredientele într-un blender. Bacsis: Turnați mai întâi laptele în blender. Am descoperit întotdeauna că acest blender este mai ușor.
2. Amestecă bine ingredientele, asigurându-te că nu există bucăți mari (sau pericole de sufocare).
3. Turnați smoothie-ul în cupe și bucurați-vă!

Pui, broccoli și caserolă de orez

Aceasta este o altă rețetă pe care copiii o pot intra în acțiune. Îmi plac caserolele pentru că sunt ușor de fabricat și, de obicei, nu este nevoie să faceți feluri de mâncare laterale. Am descoperit că această caserolă, în special, este super simplă și este una dintre singurele modalități prin care pot să-l fac pe fiul meu să-și mănânce legumele.

ingrediente:

• 1 cană orez fiert
• 1 lb pui fiert
• 1 pungă de broccoli congelat (dezghețat)
• 1 ciorba de pui condensata
• 1 cană de brânză rasă mărunțită

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Combinați orezul, puiul, broccoli și supa într-o farfurie. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt combinate.
3. Se coace 30 de minute. Adăugați brânza și coaceți încă 5 minute.

Cuvânt final

Gătitul cu copiii poate fi intimidant, mai ales când copilul tău este mic. Pentru a vă facilita, începeți să includeți copilul într-o etapă a procesului, cum ar fi spălarea mâinilor sau pur și simplu citind rețeta și urmărind. Treptat, vei putea să-ți incluzi mai mult copiii și sperăm că vor crește pentru a găti acasă.

Aveți sfaturi pentru gătit cu copiii dvs.? Care sunt rețetele tale preferate pentru copii?

(credit foto: Shutterstock, Bigstock)