Cum să începeți o afacere cu bomboane sau ciocolată în 7 pași

De fapt, potrivit Asociației Naționale pentru Comerțul cu Alimente de Specialitate, alimentele de specialitate reprezintă 50,3 miliarde de dolari în vânzări prin magazine cu amănuntul și 12,7 miliarde de dolari în vânzări prin restaurante. Și multe dintre acestea sunt bomboane.

Americanul mediu mănâncă aproape 24 de kilograme de bomboane în fiecare an și cheltuiește 84 de dolari anual pentru a-și hrăni obiceiul. Piața bomboanelor de specialitate este mare și în creștere. Deci ce înseamnă pentru tine? Poate că puteți începe o afacere cu bomboane în plină expansiune pentru o investiție destul de mică.

Totuși, concurența este acerbă și, dacă vei sări în această industrie în creștere rapidă, ai nevoie de un plan. Urmăriți în timp ce ne uităm la șapte pași pentru a vă transforma hobby-ul într-o afacere profitabilă.

7 pași pentru începerea unei afaceri cu bomboane

1. Știi ce este acolo

Dacă sunteți interesat să începeți o afacere de confecționare a bomboanelor, veți începe probabil prin vânzarea pe piața locală. Ați putea fi surprins de câți concurenți aveți deja. Așadar, înainte să investești prea mult, cercetează cine vinde bomboane specializate în zona ta și exact ceea ce oferă. Uitați-vă online și discutați cu magazinele alimentare locale de specialitate pentru a determina ce stochează și ce se mișcă de pe rafturile lor. Vizitați magazinele locale de bomboane și faceți-vă propria recunoaștere - plătește întotdeauna să știți care sunt concurenții dvs.!

După ce ați rezumat la competiție, gândiți-vă ce tip de bomboane doriți să fabricați și să vindeți. Dacă piața este inundată de ciocolată, dar are o concurență mică sau deloc pentru bomboane tari sau caramele, acesta ar putea fi locul tău perfect. Pe de altă parte, dacă ai o rețetă de ciocolată care este cu adevărat unică și își poate crea propria nișă, este posibil să poți prelua o bucată din piața respectivă.

2. Decideți-vă povestea

Multe articole alimentare de succes de specialitate au povești în spatele lor, iar poveștile îi fac pe oameni să se simtă bine când cumpără produse. Este, de asemenea, ceea ce îi face să iasă în evidență de concurența lor. De exemplu, imaginați-vă că vă confruntați cu două bare de ciocolată - una într-un înveliș obișnuit cu un nume obișnuit, iar cealaltă într-un înveliș atrăgător cu o poveste de fasole de cacao exotică (și delicioasă) salvată din punctul de dispariție. Care dintre ele ai cumpăra? Nu știu despre tine, dar îmi place ideea de a salva o boabă de cacao care se luptă aproape atât cât îmi place să mănânc!

Dar povestea nu trebuie neapărat să fie exotică. Poate copilul dvs. a ajutat la crearea rețetei sau ați înviat o formulă folosită de familia dvs. de generații. Oricare ar fi, este important să faceți consumatorul să vadă mai mult decât doar bomboane - trebuie să le vorbească inimii. După ce ți-ai perfecționat povestea, creează un nume memorabil care să reprezinte bomboanele tale, precum și povestea ta.

3. Faceți-l legal

Ca în orice afacere, vi se cere să obțineți o licență de afaceri și o licență de vânzător pentru a o face legală. Probabil că va trebui să deveniți un profesionist certificat în domeniul siguranței alimentare, ceea ce înseamnă să luați o clasă care vă învață cum să pregătiți și să depozitați mâncarea în siguranță. De asemenea, instalația dvs. va trebui să treacă inspecțiile de sănătate în mod regulat - la fel cum ar face un restaurant.

4. Decideți spațiul dvs.

Din moment ce veți vinde comestibile, departamentul dvs. local de sănătate va avea multe de spus despre unde și cum vă puteți conduce afacerea. Dacă intenționați să faceți bomboane din bucătăria dvs., vă puteți confrunta cu restricții grave, cum ar fi faptul că nu puteți găti alte alimente acolo sau aveți animale de companie în casa dvs..

Dacă locuiți într-un stat care are astfel de restricții, poate doriți să închiriați o bucătărie comercială. Din fericire, puteți găsi site-uri online cu înregistrări în zona dvs. Unii producători de bomboane închiriază bucătării în restaurante în timpul orelor libere sau în zilele în care sunt închise. Alții închiriază spațiu și își amenajează propria bucătărie comercială. Asigurați-vă că contactați departamentul de sănătate local pentru a afla ce este necesar.

5. Gândiți-vă la finanțare

Mare lucru despre afacerea cu bomboane este că puteți începe foarte mic, apoi să vă extindeți pe măsură ce afacerea dvs. crește. Acest lucru vă va permite să mențineți costurile la minimum la început. Estimările pentru costurile de pornire variază între 2.000 și 50.000 USD - ceea ce reprezintă o gamă uriașă. Costurile dvs. de pornire sunt determinate de faptul că începeți mic în propria bucătărie sau vă lansați într-un mod mare cu o fabrică și camioane de livrare.

Indiferent de modul în care începeți, totuși, va trebui să cumpărați cel puțin un echipament de fabricare a bomboanelor. Termometrele cu bomboane, diverse dimensiuni și forme de matrițe, ustensile profesionale, foi de copt, vase și tigăi și boluri de amestec sunt toate instrumente utile pentru orice producător de bomboane. În plus, va trebui să investiți în ambalaje de bomboane, cutii de specialitate pentru a le ține, hârtii de ceară, saci, bețe de acadea, sticle de stoarcere și orice altceva aveți nevoie pentru a crea design-urile dvs. speciale.

Veți dori să decideți cum să vă împachetați tratamentul pentru a-l evidenția. Pentru idei și orientări privind prețurile, achiziționați Cartea de Aur, un ghid al cumpărătorilor pentru comercianții și producătorii de bomboane. Oferă o listă completă a produselor disponibile și a companiilor care le produc.

Dacă ați încercat și nu puteți obține un împrumut pentru ideea dvs. de afaceri, folosiți economiile și aflați cum să începeți micul. Puteți utiliza, de asemenea, capitalurile proprii în casa dvs. cu o linie de credit de capital de la Figura.com sau chiar cu un împrumut personal. Prietenii și familia pot fi, de asemenea, o sursă excelentă pentru capitalul de afaceri mici și costurile de pornire. O altă idee este să investești într-un instrument nou în fiecare lună. Înainte de mult timp, veți avea ceea ce aveți nevoie pentru a vă face business-ul bomboanelor o realitate.

6. Gândește-te la vânzare

Există atât de multă concurență în această industrie, așa că gândiți-vă cu atenție la modul în care veți scoate cuvântul despre produsul dvs. Există mai multe modalități de a face acest lucru și toate necesită o abordare și o abordare diferită. Să aruncăm o privire scurtă asupra fiecăruia.

• Vânzare cu amănuntul. Prima și cea mai comună abordare este să vă vindeți bomboanele către publicul larg. Acest lucru se poate realiza începând cu prietenii și familia dvs. și rugându-i să răspândească cuvântul. Puteți, de asemenea, să accesați cartierul dvs. oferind mostre gratuite și carduri de comandă. Unii producători de bomboane își înființează magazinele mici magazine de vânzare cu amănuntul și atrag clienții prin publicitate în hârtii locale cu promoții de cupon sau prin utilizarea site-urilor de oferte online precum Groupon. Marketingul social media este un alt mod de a crea următoarele. Folosind Facebook și Twitter, puteți informa clienții locali cu privire la noile articole și anunțați-le când tocmai a fost pregătit un lot proaspăt de bomboane. Pentru mai multe sfaturi, consultați această listă cu cele mai bune site-uri gratuite de marketing social media pentru întreprinderile mici locale. Dacă decideți să vindeți în principal prin vânzare cu amănuntul, obiectivul dvs. va fi să construiți o următoare loială și să îi mențineți încântați, oferind constant produse și gusturi noi și unice.
• Vinde en-gros. Alți producători de bomboane preferă să își vândă produsele cu ridicata. Acestea fac acest lucru prin crearea de pachete de probe, care includ mostre reale de bomboane, împreună cu listele de prețuri en-gros, apoi le distribuie printre magazinele specializate de alimente, restaurante și alimente. Dacă decideți să parcurgeți această rută, păstrați-vă capabilitățile. Dacă vindeți linia dvs. către câteva magazine care au creat o cerere pe care nu o puteți completa, ar face mai mult rău afacerii dvs. decât bine.
• Vinde evenimente. Alți producători de bomboane se concentrează asupra aspectului de catering. O nouă tendință numită bufeturi de bomboane apar în recepțiile de nuntă, petrecerile de absolvire și alte evenimente. Producătorul de bomboane va stabili o masă la evenimentul care afișează în mod creativ diferite tipuri de bomboane, de obicei în conformitate cu tema generală a evenimentului. Dacă vi se pare o cale pe care doriți să o urmăriți, va trebui să faceți o mulțime de rețele la funcțiile de afaceri și să vă conectați cu consultanți de nuntă, catering tradiționali și planificatori de evenimente corporative..

Este posibil să urmăriți toate cele trei strategii în afacerea dvs., atât timp cât nu preiați mai mult decât puteți gestiona. O afacere sănătoasă încearcă, de obicei, să creeze mai multe fluxuri de venituri.

Site-uri precum Candy Industry pot fi o resursă bună pentru a ține pasul cu tendințele pieței și cu cele mai recente știri din industrie. Vă puteți abona la revista lor gratuită, fie digital, fie în format tipărit tradițional.

7. Păzește-ți secretul

V-ați întrebat vreodată de ce colonelul Sanders a păzit rețeta secretă atât de strâns? Mulți oameni sunt surprinși să afle că nu poți să protejezi legal o rețetă de copyright. Asta înseamnă că va trebui să vă păstrați rețeta, astfel încât cineva să nu fure orice este ceea ce vă face bomboanele speciale. Cu toate acestea, dacă bomboanele dvs. au un aspect unic, este posibil să marcați această marcă. Va trebui să vorbiți cu un avocat de marcă pentru a începe procesul.

Cuvânt final

Cine știa că ceva atât de distractiv poate fi și o modalitate de a vă sprijini și de a vă hrăni familia? Dacă ați stat pe o rețetă de familie care are întotdeauna oameni care cerșesc mai mult, de ce nu o scoateți și o faceți profitabilă?