4 sfaturi pentru alimentația și consumul de băut responsabil pentru un buget

Există însă oameni care trăiesc inconfortabil în mijlocul acestor două alegeri. Ei își dau seama că opțiunile consumatorilor lor pot avea un impact negativ asupra altora din întreaga lume, dar nu își pot permite așa-numitele produse responsabile din punct de vedere social, care adesea vin cu un preț ridicat.

Dacă sunteți unul dintre multele persoane cu conștiință socială și buget strict, încercați să faceți câteva schimbări simple în obiceiurile dvs. despre care vă puteți simți bine.

Probleme obiceiuri alimentare americane

1. Cafea și ciocolată

Industriile ciocolatei și cafelei sunt îmbogățite de sclavia modernă și de muncă exploatată. Majoritatea boabelor de cacao și boabele de cafea sunt cultivate în regiuni ale lumii cu puține reglementări și, din păcate, acest lucru înseamnă că multe plantații abuzează de drepturile copiilor și lucrătorilor prin condiții și salarii deplorabile pentru a reduce prețurile și a manipula profiturile. Consumatorii de ciocolată și cafea pot sprijini fără să știe sclavia cu dinții lor dulci și rutina de cofeină de dimineață.

Soluție: Cumpărați comerț echitabil
Vă puteți asigura că susțineți numai plantații etice de cafea și cacao dacă cumpărați doar cafea și ciocolată pentru comerț echitabil. Produsele de comerț echitabil prezintă o certificare de comerț echitabil pe ambalaj.

Consultați motivele pentru schimbare pentru nevoile dvs. de cafea și ciocolată. Produsele sunt puțin mai scumpe decât mărcile mari, dar totuși accesibile (și extrem de accesibile dacă comparați costurile înlocuirii cupei de cafea cumpărate de magazin cu o bere de casă). Dacă cumpărați de la Grounds for Change, vă puteți aștepta să plătiți aproximativ 10,50 USD pentru 12 uncii de boabe de cafea, comparativ cu aproximativ 5 sau 6 USD pentru aceeași sumă la magazinul alimentar.

2. Apa îmbuteliată

Știm că achiziționarea de apă îmbuteliată nu este excelentă pentru mediu, așa că este suficient pentru a sta departe de lovirea sticlei de plastic. Însă consumatorii trebuie să știe că marile companii de îmbuteliere adesea aduc națiuni în curs de dezvoltare și achiziționează drepturile la aprovizionarea cu apă a unei comunități înainte de a comercializa apa care anterior era gratuită. Înainte de sosirea marilor companii de îmbuteliere, acești localnici au putut accesa gratuit proviziile de apă fără costuri, deoarece apa era o resursă locală pe care o foloseau pentru comunitățile lor. Dar, odată sosite companiile de îmbuteliere, această resursă gratuită a devenit o resursă cu o marcă de preț asociată, restricționând astfel accesul local la propria apă.

Această practică elimină aprovizionarea cu apă naturală a unei comunități, apoi o expediază în America, unde este vândută pentru profit corporativ. Apa pe care o bem nu o readuce cu ușurință la localitatea din care provine și acest lucru poate provoca nenumărate probleme pentru populațiile rămase fără control asupra propriilor resurse de apă..

Soluție: Băutură Apăsați sau Filtrați
Din fericire, această problemă este remediată ușor și ieftin: nu cumpărați apă îmbuteliată. Nu este mai bine pentru tine decât apa de la robinet. Acesta este un economisitor natural de bani, deoarece apa de la robinet este aproape gratuită și este bună pentru mediu și pentru țările în curs de dezvoltare. De asemenea, trimite un mesaj către companiile mari care nu vă va lăsa păcălit plătind un dolar de top pentru un produs care este esențial gratuit acasă.

Dacă nu vă puteți gestiona apa de la robinet, faceți apă distilată acasă sau achiziționați un filtru reutilizabil pentru chiuveta de bucătărie. Un filtru de apă de la robinet Brita costă doar 30 de dolari pentru sistem, iar filtrele de înlocuire trebuie doar înlocuite o dată la 100 de galoane (aproximativ la fiecare patru luni) pentru aproximativ 18 $. O sută de galoane de apă este echivalentă cu mai mult de 378 litri de apă îmbuteliată, ceea ce ar costa aproximativ 378 de dolari pentru a cumpăra la magazin, economisind astfel mai mult de 350 de dolari dacă vă satisfaceți toate nevoile de apă prin robinetul dvs..

3. Produs importat

În plus față de energia necesară pentru livrarea produselor din întreaga lume pentru consum american, produsele importate pot crea o altă problemă etică. Cele mai multe produse sunt pline de apă și necesită cantități mari de apă pentru a crește. De exemplu, un kilogram de roșii necesită aproximativ 20 de galoane de apă pentru a produce. Această apă se pierde definitiv în fața națiunii exportatoare - cea mai mare parte a națiunilor în curs de dezvoltare - mai ales dacă producția ajunge în depozitele de deșeuri, care împiedică apa să se evapore ușor înapoi în atmosferă.

Soluție: Cumpărați local
Există modalități simple de cumpărare a produselor importate și sunt mai disponibile și mai ieftine decât au fost chiar acum câțiva ani. Piețele fermierilor proliferează în Statele Unite, iar costul produselor cultivate local este comparabil cu cel importat atunci când îl cumpărați direct de la fermierii locali. Nu numai că, fructele și legumele de pe piețele fermierilor tind să aibă mai multe beneficii nutriționale decât produsele importate, deoarece produsele sunt coapte la viță și culese în vârful prospețimii.

Pentru a economisi bani, cumpărați organice doar pentru acele produse care sunt cunoscute pentru a înmuia pesticide, cum ar fi spanacul, merele, cantalupul și ardeii. Mai bine, plantați-vă propria grădină din curte. Când cumpărați roșii de la magazinul local, acestea tind să coste aproximativ 2 USD pe liră și sunt, de asemenea, importate regulat din America Latină. Roșiile sunt ușor de cultivat în propria curte, iar un sac de semințe vă va costa 1 dolar pentru o valoare întreagă de vară.

4. Carnea

Americanilor le place să mănânce carne. Mâncăm mai multă carne pe cap de locuitor decât orice națiune din lume, în afară de Luxemburg. Și cine ne poate învinovăți? Carnea este delicioasă.

Dar este greu să respingi dovezile care spun că un consumator își reduce amprenta de carbon mai mult mergând vegan decât prin achiziționarea unei mașini hibride. Animalele pe care le folosim pentru produsele din carne creează o cantitate mare de gaze cu efect de seră, poluarea apei și a aerului și degradarea terenului. În general, aceste impacturi asupra mediului provoacă cele mai mari probleme în țările în curs de dezvoltare, în care degradarea terenurilor dăunează aprovizionării cu apă și epuizează resursele locale, precum calitatea solului și existența pădurilor și ecosistemelor naturale.

Mai mult, cantitatea de apă necesară pentru a satisface nevoile animalelor poate epuiza și mai mult resursele naturale. De exemplu, crescătorii folosesc peste 400 de galoane de apă pentru a produce un kilogram de vită.

Soluție: Mănâncă mai puțină carne
A merge vegan ajută mediul enorm, dar nu trebuie să spui nu tuturor cărnii. Doar reduceți-vă aportul și alegeți-vă sursele cu înțelepciune. Alegeți două zile pe săptămână pentru a vă obține proteina din plante și legume, precum orezul și fasolea. Atunci când achiziționați carne, asigurați-vă că este doar de la animale hrănite cu pâine, deoarece producția lor necesită mai puțină apă și combustibil decât alte animale.

De asemenea, asigurați-vă că carnea hrănită cu pastă pe care o achiziționați este din surse locale. Căutați certificări pentru carnea pe care o achiziționați pentru a vă asigura că susțineți fermierii și fermierii responsabili de mediu Aceste certificări sunt valabile pentru toate produsele din carne, inclusiv carnea de vită, păsările de curte și peștele.

Dacă sunteți îngrijorat cu privire la costul de a mânca vegetarian sau de a cumpăra produse din carne certificate, încercați să vă cântăriți costurile. Nu există nici o îndoială că produsele din carne produse în mod responsabil costă mai mult decât produsele produse în masă și uneori costă aproape de două ori mai mult decât tarifele mai obișnuite. Dar dacă „mergi vegetarian” trei-patru zile pe săptămână, atunci costurile tale săptămânale pentru carne vor fi reduse la jumătate, făcând astfel produsele scumpe mai accesibile. Această mișcare ajută țările în curs de dezvoltare, mediul, portofelul și nivelul de colesterol.

Cuvânt final

Abordarea acestor probleme poate părea costisitoare și consumă mult timp, dar este posibil să atenuați rezultatele negative, în timp ce economisiți bani. De fapt, doar reducerea moderată a obiceiurilor alimentare proaste ar putea face o mare diferență pentru oamenii din cealaltă parte a lumii dacă am îmbrățișa toți ideea de a trăi pur și simplu.

Care alte obiceiuri alimentare proaste cauzează probleme neprevăzute altor oameni?