Ghid de plantare însoțitor - Sfaturi pentru amenajarea grădinii dvs. de legume

O grădină de legume de acasă vă poate ajuta să economisiți bani la alimente și să vă izolați de creșterea prețurilor la produsele alimentare. Conform TIME, chiar și o mică grădină vă poate economisi 600 $ sau mai mult la alimente. A lucra în grădină este un exercițiu minunat, iar conservele de legume de la domiciliu este una dintre cele mai puțin costisitoare modalități de a construi o cămară pentru alimente pe termen lung și de a te pregăti pentru situații de urgență.

Dacă intenționați să începeți o grădină anul acesta, doriți să vă asigurați că plantele dvs. vor prospera și veți obține cât mai multe alimente pentru eforturile dvs. Unul dintre cele mai bune moduri de a face acest lucru este cu plantarea însoțitoare. Haideți să aruncăm o privire la ce este plantarea însoțitoare și cum puteți utiliza această tehnică pentru a crește randamentul grădinii și pentru a evita cumpărarea de pesticide chimice și îngrășăminte.

Ce este plantarea însoțitorilor?

Plantarea însoțitoare este practica plantării de flori, ierburi, fructe și legume în apropierea altora, pentru a profita de beneficiile pe care anumite combinații le oferă grădinii în ansamblu..

Gândește-te la grădina ta ca la o comunitate. Unele specii se înțeleg foarte bine și cresc mai bine cu anumiți tovarăși în apropiere, în timp ce alte plante pur și simplu nu se înțeleg. Aceste perechi „antagonice” pot împiedica creșterea și dezvoltarea și pot crește numărul dăunătorilor din grădina ta.

Plantele însoțitoare se ajută reciproc să crească într-o varietate de moduri diferite. În primul rând, ele pot ajuta la combaterea dăunătorilor. Unele plante ademenesc anumite dăunători departe de plantele mai delicate. Alte plante atrag insecte precum viespile sau păianjenii care pradă dăunătorilor de grădină obișnuiți, cum ar fi afidele sau viermele de varză.

Unele plante combinate adaugă nutrienți în sol de care au nevoie alte plante. Acest lucru vă poate ajuta să evitați utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor chimice, astfel încât să puteți crește o grădină ecologică. Unele plante vor ajuta chiar la îmbunătățirea aromei și texturii însoțitorilor lor.

Cele mai bune plante însoțitoare din grădină

Am grădinat ani de zile înainte să aflu despre beneficiile plantării însoțitoare. A fost unul dintre acele sfaturi de grădinărit pentru casă care au dus la un „Eureka!” moment. Dar plantarea însoțitoare nu este nimic nou. Este o tehnică la fel de veche ca grădinăritul în sine, o combinație de știință, înțelepciune străveche și folclor care poate face cu adevărat diferența în sănătatea plantelor tale..

Chiar dacă nu doriți să plantați o grădină completă, puteți folosi în continuare unele dintre aceste combinații ca peisagistic comestibil pentru a vă îmbunătăți curtea.

Porumb cu fasole și squash

Legenda lui Iroquois spune că porumbul, fasolea și dovlecelul sunt trei surori inseparabile care vor prospera doar dacă sunt plantate împreună - iar legenda este corectă.

În primul rând, plantele de fasole vor urca porumbul pe măsură ce crește, ceea ce înseamnă că nu trebuie să petreci timp și bani pentru a construi (sau a cumpăra) un spalier. Boabele ajută, de asemenea, la susținerea porumbului, ceea ce face ca porumbul să fie mai puțin probabil să fie aruncat în furtunile de vară.

Fasolea atrage insectele benefice care pradă colacul de frunze și gândacii de frunze care mănâncă în mod obișnuit porumb. Iar fasolea adaugă azot în sol, ceea ce ajută la hrănirea porumbului.

Squash oferă, de asemenea, avantaje importante. Squash este o plantă cu o creștere scăzută, iar frunzele sale vor oferi mulci, descurajează buruienile și vor oferi umbră care ajută la prevenirea pierderii de umiditate pentru celelalte două plante. Vițelele spinoase de dovleac ajută, de asemenea, să descurajeze pradatorii să intre în grădină.

Sfat de plantare: Dacă nu vrei să crești porumb în grădina ta, încearcă în schimb floarea-soarelui. Floarea-soarelui va adăuga o explozie veselă de culoare, va oferi păsărilor câteva semințe valoroase pe care să le mănânce și va oferi încă o structură puternică pentru ca fasolea dvs. să urce.

Ridichi cu spanac

Ridichile și spanacul fac o combinație excelentă, deoarece ridichile atrag frunze de frunze, un dăunător care se prinde pe spanac. Folositorii vor lăsa spanacul singur în favoarea ridichilor, dar din moment ce ridichea este o plantă mai dura și crește sub pământ, vei culege încă o recoltă decentă.

Varză cu mărar

Varza este foarte predispusă la dăunători, pur și simplu pentru că este o recoltă de lungă perioadă; se pare atât de mult, încât mulți dăunători au timp suficient pentru a-l găsi și a lua masa la timpul liber. Acest lucru face ca plantarea însoțitoare să fie deosebit de importantă pentru varză.

Mărarul este o plantă excelentă care se împerechează cu orice legumă din familia varză, care include, de asemenea, broccoli și varza de Bruxelles. Varza oferă un anumit sprijin pentru mărar, care are o structură slabă, în timp ce mărarul atrage viespile care pradă viermilor de varză.

Alte câteva ierburi se asortează bine cu varza. Isopul, catnipul, rozmarinul și salvia determină molia de varză. Menta ajută la descurajarea moliei de varză, precum și furnicile, iar cimbru ajută la descurajarea viermilor de varză. Plantele puternic parfumate, cum ar fi usturoiul și ceapa, vor ajuta, de asemenea, să țină dăunătorii departe de varza ta.

Morcovi Cu Roșii

Autorul Louise Riotte a ales titlul pentru cartea sa clasică din 1975 „Carrotele iubesc tomatele” dintr-un motiv întemeiat. Aceste două legume sunt colegi de suflet în grădină.

Roșiile oferă o umbră excelentă pentru morcovi, care sunt sensibili la căldura verii. De asemenea, acestea emit solanina chimică, care ucide insectele care altfel pradă morcovii. Morcovii rambursează roșiile în natură cu rădăcinile lor groase, care sparg pământul și ușurează roșiile să construiască o structură puternică de rădăcini.

Sfat de plantare: De asemenea, puteți asorta roșii cu busuioc. Parfumul puternic al lui Basil se crede că respinge insectele zburătoare care atacă deseori plantele de roșii. Roșiile și busuiocul sunt, de asemenea, o potrivire perfectă în bucătărie, iar unii grădinari jur că busuiocul îmbunătățește aroma roșiilor. Alte ierburi care fac tovarăși grozave pentru roșii includ borura (care poate respinge viermii de roșii), arpagic, mărar, mentă și usturoi (care respinge acarienii păianjen).

Morcovi Cu Praz

Morcovii și prazul fac o altă pereche minunată, deoarece ajută la respingerea dăunătorilor altora. Morcovii adesea sunt pradă muștelor morcovului, în timp ce prazul este adesea riscat de muștele cepei. Cu toate acestea, parfumul puternic al frunzelor lor, atunci când sunt împerecheate, păstrează ambele plante în siguranță. Și având în vedere că sunt ambele culturi de rădăcini, ambele lucrează la dezbinarea solului, ceea ce înseamnă că această împerechere poate duce la rădăcini mai mari și mai sănătoase pentru fiecare plantă.

Nasturtium cu castravete sau varză

Nasturtium este o floare minunată, comestibilă, care îți va însenina grădina și va ajuta la respingerea dăunătorilor pentru mai multe plante diferite. Se asortează bine cu orice membru al familiei de varză sau cu castraveți, deoarece detronează gândacul de dovleac cu dungi care se prinde de aceste plante. Nasturtiums ademenesc, de asemenea, afide departe de legumele mai valoroase.

Alyssum dulce cu orice plantă de salată

Sweet Alyssum este o floare anuală drăguță și parfumată, care funcționează excelent ca însoțitor al Swiss Chard, deoarece atrage hoverflies. Hoverflies arata ca viespe, dar nu inteapa; în schimb, ei pradă afidele, un dăunător major al culturilor de salată.

Sweet Alyssum oferă, de asemenea, nectar pentru hoverflies. După ce a băut acest nectar bogat, hoverflies depune ouă în apropierea coloniilor de afide. Când chiar mai multe hoverflies eclozează, acestea vor prada pe restul afidelor din grădina ta. Puii mici pot mânca până la 150 de afide pe zi, iar adulții chiar mai mult, astfel încât pot elimina rapid o colonie de afide.

Sfat de plantare: Afidele nu le place mirosul puternic de arpagic și usturoi, de aceea aceste două plante funcționează bine și cu culturile de salată.

Calendula Cu Broccoli

Calendula este un plus excelent în grădina dvs. de plante, deoarece a fost folosit de secole pentru a vindeca arsurile și rănile și pentru a sprijini sistemul imunitar.

Această floare este, de asemenea, o plantă de însoțire excelentă datorită rășinii care este excretată la baza capului de flori. În plus față de proprietățile sale vindecătoare, această rășină ajută și capcana afidelor și fluturilor albe, care consideră că este atât de irezistibil, încât lasă alte culturi în pace. Rășina atrage, de asemenea, insectele benefice, cum ar fi buburuzele și fluturele, în grădina ta.

În timp ce calendula se potrivește bine cu broccoli, puteți să-l plantați și lângă ciorbă, roșii și morcovi.

Squash și pepeni cu ierburi cu flori

Pepenele și dovleceii necesită polenizatori pentru a produce legume. Așadar, dacă nu ademeniți albina și fluturii în grădina ta, vei găsi că aceste plante nu dau niciun fel de mâncare comestibilă în perioada de creștere.

Acesta este motivul pentru care este o idee bună să plantezi ierburi înflorite precum mararul și pătrunjelul în apropierea dovleceii și pepenilor. Aceste plante vor ademeni polenizatorii aproape de aceste plante, astfel încât să obțineți legumele pe care le căutați. Plantarea borăului, a lavandei, a balsamului de albine sau a laptelui de pe marginea grădinii tale va atrage, de asemenea, polenizatorii.

Căpșuni cu boră

Borage este cel mai cunoscut ca o plantă culinară folosită în salate pentru frunzele sale aromate cu castraveți. De asemenea, produce o floare frumoasă în formă de stea albastră care este foarte atractivă pentru polenizatori precum albinele și fluturii. Această floare este o plantă excelentă de însoțire, deoarece detronează multe dintre dăunătorii care afectează căpșunile.

Un alt beneficiu al asocierii borăului cu căpșunile este că planta de boră atrage numeroase insecte prădătoare, în special rugați mantizele și viespile, care pradă altor dăunători. De asemenea, se spune că borăul îmbunătățește aroma în sine a căpșunilor și crește randamentul.

Castraveți cu mazăre sau fasole

Castraveții sunt o „primă legumă” excelentă pentru grădinarul început, deoarece sunt una dintre cele mai ușoare de cultivat. Sunt delicioase, prolifice și nu sunt la fel de delicate precum alte plante. Puteți crește randamentul plantelor de castraveți dacă le plantați alături de fasole sau mazăre.

Fasolea și mazărea sunt leguminoase, iar leguminoasele ajută la creșterea azotului în sol. Castraveții se hrănesc foarte mult cu azot, deci are sens ca acești doi să fie împerecheați împreună.

Sfat de plantare: Mazărea și fasolea vor ajuta și alte plante flămândă de azot, cum ar fi roșii, dovlecei, salată și varză.

Sfecla Cu Salata

Sfecla și salata funcționează bine împreună, deoarece trag substanțe nutritive din diferite părți ale solului. Salata are un sistem de rădăcină foarte puțin adânc, deci nu interferează cu sfecla, care se îngroapă și se dezvoltă mult mai adânc în subteran. Salata oferă, de asemenea, acoperire, încetinind pierderea de umiditate și ajută la respingerea buruienilor.

Sfat de plantare: Sfecla se asortează bine și cu orice membru al familiei de varză. Sfecla adaugă în sol minerale esențiale, care trebuie să prospere (și membrii familiei de varză). Verdele sfeclei (frunzele de deasupra rădăcinii) au un conținut ridicat de magneziu, astfel încât acestea pot ridica profilul nutritiv al grămezii de compost.

Kale Cu Ierburi

Kale este o recoltă relativ rezistentă, cu vreme rece, care are urmări devotate de mulți iubitori de legume. Kale este considerat un „superfood” de către mulți datorită nivelului ridicat de calciu, fier și vitaminele A, C și K. Dar kale poate cădea pradă unui număr de insecte care se bucură să mănânce această legumă fără o tigaie înăbușită. vedere.

Vestea bună este că există o mulțime de ierburi care vor ajuta la descurajarea acestor dăunători, care includ afide, molia cu diamant, gândacii de purici și molia de la varză. Pentru a îmbunătăți longevitatea culturii de kale, plantați ierburi precum busuioc, catnip și nasturtium în apropiere. Puteți planta, de asemenea, kale pe lângă ridichi, ceea ce va ajuta la descurajarea gândacului de purici.

Combinații de evitat

La fel cum există plante care colaborează excelent, există și combinații de plante care trebuie evitate. Aceste combinații vă vor reduce producția de legume și ar putea chiar să moară unele dintre plantele voastre.

Roșiile și cartofii

Roșiile și cartofii sunt ambii membri ai familiei de abajur de noapte. Deoarece plantele sunt atât de similare, s-ar putea părea că ar lucra bine împreună în grădină.

Cu toate acestea, aceasta este o împerechere care trebuie evitată, deoarece pot găzdui atât ciuperci care provoacă ofilirea Verticillium sau Fusarium. Fiecare dintre aceste infecții va ucide plantele rapid. Dacă una dintre aceste culturi are boala, există șanse mari ca și cealaltă să fie, și acest lucru este valabil mai ales atunci când sunt plantate împreună.

Căpșuni și varză

Căpșunile nu trebuie să fie plantate în apropierea niciunui membru al familiei de varză. Recoltele din familia de varză atrag un număr mare de dăunători care vor devora și plante de căpșuni.

Roșiile și porumbul

Roșiile și porumbul sunt incompatibile din două motive. În primul rând, amândouă aceste plante sunt hrănitoare grele, ceea ce înseamnă că trag multe din aceiași nutrienți din sol. Dacă sunt plantate prea aproape împreună, niciunul dintre ei nu va prospera.

În al doilea rând, amândoi atrag viermele roșii, cunoscut și sub numele de viermele de porumb. Acest dăunător îți va găsi planta de porumb și apoi se va îndrepta spre planta de tomate, devorându-le pe amândouă.

Cartofi și castraveți

Cartofii și castraveții concurează puternic pentru azot. Atunci când sunt plantate aproape împreună, solul pur și simplu nu le poate susține. Chiar și adăugarea de aditivi bogați de azot, cum ar fi făina de sânge, nu ar putea fi suficient pentru a permite ambelor plante să producă legume abundente.

Cuvânt final

Grădinăritul poate fi un efort incredibil de mulțumitor. Vă poate ajuta să economisiți sute de dolari în alimente în fiecare lună și să oferiți produse sănătoase și organice pentru familia dvs..

Fiecare grădinar dorește să vadă un randament asupra timpului și a banilor pe care îi pun în grădina lor în fiecare an. Plantarea în companie este o tehnică care vă poate ajuta la maximizarea investițiilor prin creșterea randamentelor, reducerea dăunătorilor și menținerea unei calități mai ridicate a solului. De asemenea, puteți îmbunătăți sănătatea grădinii dvs. cu apicultura urbană. Cu cât mai multe albine vin în grădina ta, cu atât vei primi mai multe fructe și legume.

Folosesc deja unele din aceste perechi în propria mea grădină, în special cu castraveții, dovleceii și roșiile mele. Asocierea acestor legume cu fasole ajută la asigurarea că nu cedează la deficiența de azot și nu trebuie să cumpăr îngrășământ scump.

Ai folosit vreodată plantarea însoțitoare în grădina ta? Ce combinații au funcționat cel mai bine pentru tine?