Cum mănânc sub 4 dolari pe zi

Dacă vrei să mănânci la fel de ieftin ca noi, trebuie să încetezi să mănânci afară. Aș estima soția mea și am mâncat afară poate de doua ori pe luna. Și includ să comand o pizza. Marcarea pe mâncare la restaurant - rapid sau altfel - este enormă. Și, în general, este nesănătos să pornești!

Secretul pentru a mânca mai rar, fără a te simți lipsit, este să înveți să-ți repari mesele preferate la restaurant acasă. Am făcut acest lucru cu articole de grădină de măsline, articole de restaurant italienești adevărate, homar roșu (mmm ... biscuiți Cheddar Bay) și bucătării etnice. Probabil că nu va fi perfect, dar va fi aproape. Aveți nevoie de niște rețete? Vezi câteva dintre aceste idei de masă ieftine.

Și dacă nu știi să gătești, acum este un moment la fel de bun ca oricine să înveți! Recomandarea mea este să vizionezi cât mai multe episoade de Good Eats (dar asta pentru că și eu sunt un geek științific).

Și pentru acele perioade în care decideți să ieșiți, căutați întotdeauna cupoane și oferte excelente de pe site-uri precum Groupon.

2. Planul înainte

Înainte ca soția mea să meargă la magazinul alimentar, stabilim o listă de mese pe care le vom mânca în săptămâna viitoare sau cam așa ceva. Ne uităm peste flierul magazinului alimentar pentru a vedea dacă există oferte bune care să ne ofere idei. Apoi vorbim despre alte mese pe care ne-am dori să le avem. Alcătuiește o listă și o duce la magazin împreună cu ea.

De ce este o idee bună? Economisim bani limitând achizițiile cu impulsuri. De asemenea, economisim timp pe parcursul săptămânii pentru că știm ce vom face pentru toate mesele noastre. (Nu mai zgâlțâie și zgâlțâie cu capul înfipt în frigider.) Și limităm deșeurile alegând mese cu ingrediente suprapuse.

3. Concentrați-vă pe capse simple și versatile

Acest sfat se conectează foarte bine la numărul 2, dar se revarsă și în alte domenii ale filozofiei tale alimentare. În loc să stochezi dulapurile cu alimente exotice, limitante, concentrează-te pe versatilitate. Vrei capse care se pot juca într-o varietate de feluri de mâncare. Exemple sunt orez, fasole uscată, ceapă, usturoi, sos de roșii, țelină, morcovi, ardei și paste. Folosim aceste ingrediente de bază pentru a crea multe mese grozave și cele mai multe dintre ele se păstrează bine.

Te temi că aceste lucruri vor deveni plictisitoare? Învață să-ți folosești ierburile și condimentele și păstrează o bună aprovizionare cu ele; nu vei fi dezamăgit!

4. Evitați alimentele procesate

Nu veți găsi mâncăruri înghețate, Cheiz Whiz sau Hamburger Helper pe rafturile noastre. Alimentele convenabile nu sunt numai rele pentru sănătatea ta, dar sunt și proaste pentru bugetul tău. Nu credeți minciuna că aceste lucruri sunt mai ieftine decât omologii sănătoși. Există câteva modalități minunate de a mânca sănătos la buget.

Rețineți că nu toate alimentele „procesate” sunt rele. Laptele, legumele congelate și sucurile de fructe sunt procesate, dar pot fi alegeri excelente atât pentru sănătate, cât și pentru costuri. Cheia este să fii atent la alimentele excesiv de prelucrate, foarte convenabile, cu mult sodiu, zahăr sau grăsimi.

5. Folosiți carne și lactate mai rar

Acesta poate fi greu pentru mine și soția mea, pentru că amândoi ne place carnea și brânza. Dar acestea sunt adesea cele mai scumpe părți ale unei facturi alimentare. Nu sunt pe cale să vă spun să le tăiați complet. Îmi place friptura mea la fel ca următorul tip. Ce vrei tu este să folosești mai rar carne și lactate în mesele tale - poate doar o dată sau de două ori pe săptămână. Ca o soluție, celelalte mese pot fi concentrate în jurul mâncărurilor tip vegetariene.

Nu-ți face griji. Nu vorbesc de varză de tofu și fasole (fără jigniri dacă îți plac acelea). Dar există o mulțime de mâncăruri gustoase fără carne. Fasolea și orezul, pastele cu sosuri de roșii sau cremă (cu legume) și cartofi prăjiți sunt câteva dintre preferatele noastre. Există, de asemenea, plăcinte cu legume grozave, care imită pui și vită adevărat surprinzător de bine.

Un alt sfat: învață cum să pregătești tăieturile de carne mai ieftine, astfel încât acestea să aibă un gust mai bun. (Ahem ... du-te cu ceasul mâncărurilor bune !!!) Un pic de cunoștințe merge mult.

6. Cumpărați produse în sezon

Piersicile nu sunt ieftine în februarie, așa că asigurați-vă că urmați modalitățile importante de a economisi bani pe fructe sau legume. Aflați când diferitele tipuri de produse sunt în sezon și cumpărați-le atunci. Acest lucru se leagă foarte bine de planificarea dinainte. Utilizați ceea ce este în sezon ca obiectiv al planului dvs. săptămânal de masă.

Dacă aveți nevoie sau doriți produse ieșite din sezon, luați în considerare versiunile uscate, congelate și, eventual, din conserve, ca o opțiune. Ele pot fi la fel de sănătoase și gustoase, dacă sunt manipulate corect. Nu va funcționa pentru toate fructele și legumele, dar multe sunt la fel de bune în acest fel. Va trebui doar să vă mențineți ochii deschiși când vine vorba de nutriția lucrurilor din conserve - sodiul este adesea criminalul acolo. În experiența mea, nu am reușit niciodată să aduc porumb la gust la fel de bun ca proaspăt sau congelat!

7. Cumpărați în vrac (când are sens)

Achizițiile în vrac vă pot economisi o sumă bună de bani în timp - cu condiția să aveți camera și să nu le lăsați să piardă. Este posibil să fiți nevoit să faceți o reambalare (cu pachete familiale de carne, de exemplu), dar va merita. Am adăugat declarația „atunci când are sens”, pentru că mai mare nu este întotdeauna mai ieftin. Acesta este motivul pentru care este important să aflați cum să calculați prețul unitar și să comparați alegerile. De asemenea, asigurați-vă că aveți în vedere cele 5 lucruri pe care nu ar trebui să le cumpărați în vrac.

8. Stocați la oferte bune

Dacă găsiți o ofertă bună pentru un articol care se stochează bine (cum ar fi conservele), nu vă fie teamă să vă aprovizionați. Evident, ar trebui să faceți acest lucru doar cu alimente pe care le veți folosi de fapt. Cumpărarea a 20 de conserve de ton pentru că este la vânzare este o prostie dacă urăști tonul! Dacă este foarte mare pentru ceva perisabil (cum ar fi fructe sau legume), luați în considerare modalitățile prin care le puteți păstra. Congelarea, uscarea și conservele sunt toate posibilitățile pentru cei cu cunoștințe, echipamente, timp și spațiu.

9. Nu pierdeți resturile

Dacă v-ați planificat bine mesele, aceasta nu ar trebui să fie o problemă, deoarece nu veți avea resturi excesive. Încercați să planificați să aveți o cantitate rezonabilă de resturi pe care le puteți folosi pentru una sau două alte mese, dar nu mai mult. Dacă lăsați rămășițele să piardă în partea de jos a frigiderului, atunci ați pierdut banii și timpul petrecut pentru a cumpăra și a pregăti acel aliment. Ai arunca banii în portofel în coșul de gunoi? Nu credeam.

10. Nu mâncați prea mult

Supra consumul este un joc periculos - și unul la care noi americanii excelează! Dar când mănânci prea mult, mâncarea suplimentară merge pur și simplu la risipă. Corpul tău îl va păstra sub formă de grăsime sau va scăpa de el. A mânca prea mult nu numai că îți scoate un pic din sănătate, ci și portofelul. (Notă: Acest lucru nu se aplică la întâlnirile familiei. Ei bine ... implicațiile asupra sănătății, dar cel puțin nu ați plătit pentru mâncare și este OK să vă eliberați din când în când!)

Aceste sfaturi funcționează! Ce sunt ale tale?

De unde știu că funcționează? Pentru că le folosesc în fiecare zi. Nu există niciun secret pentru a economisi bani în alimentație. Nu trebuie să petreci ore întregi încercând să tai cupoane pentru a deveni un cupon extrem. Nici nu trebuie să-ți crești propria mâncare (deși nu este o idee proastă dacă îți place). Doar aceste câteva principii simple vă pot ajuta să reduceți costurile alimentare cu sub 4 USD / zi. O garantez sau banii înapoi! Partea cea mai bună este că sfaturile pentru economisirea de bani sunt, de asemenea, sfaturi de salvare a vieții atunci când vine vorba de sănătatea ta!

Dar despre voi toți? Care sunt sfaturile dvs. pentru a economisi bani pe alimente? Mă pot gândi la cel puțin două pe care le-am lăsat afară. Îi poți ghici? Anunță-mă în comentarii!

(credit foto: Masahiro Ihara)