Beneficii și utilizări pentru sănătatea ghimbirului - Cum se prepară rețeta de ceai de ghimbir

Probabil că ați văzut rădăcina de ghimbir încăpățânată, de culoare galbenă, în secțiunea de produse din magazinul alimentar. Această rădăcină străveche face parte din bucătăria asiatică de ani buni; este uimitor atunci când este adăugat pentru a se agita cartofi prăjiți, salate cu pește, sau chiar turnat în apă fierbinte pentru ceai.

Totuși, ceea ce s-ar putea să nu știi este că ghimbirul este un aliment de lux care a fost folosit medicamentos în culturile estice de peste 5.000 de ani. Ghimbirul este încărcat cu nutrienți care stimulează corpul și beneficii pozitive pentru sănătate și este unul dintre acele alimente pe care ar trebui să le ai mereu la îndemână în bucătăria ta. În plus, versatilitatea ghimbirului poate acționa ca un substitut pentru o mulțime de alte alimente și medicamente și, prin urmare, poate pune o mulțime de bani înapoi în buzunar.

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului

Rădăcina de turtă dură, brună poate să nu semene cu mult, dar acum 2.000 de ani ghimbirul era apreciat atât de mult ca o plantă medicinală încât a fost folosit în comerțul dintre Roma și India. În Anglia, în urmă cu doar câteva secole, ghimbirul era atât de căutat, încât un kilogram de mirodenii costă la fel de mult ca oile crescute.

Puteți folosi ghimbir medicinale proaspete, uscate sau confiate. De asemenea, puteți bea suc de ghimbir pur.

Ghimbirul conține mai mult de 12 antioxidanți. Medicii homeopati, precum și medicii tradiționali recomandă ghimbirul pentru o varietate de utilizări.

Remedii casnice cu ghimbir

1. Rau de miscare. Cea mai cunoscută utilizare a lui Ginger este să aplici stomacul. Studiile au descoperit că ghimbirul funcționează la fel de bine ca Dramamina la oprirea bolii de mișcare. Un alt beneficiu? Ghimbirul nu te face grozav cum face Dramamina. Trucul de a folosi ghimbirul pentru boala de mișcare este să-l iei înainte de a te îmbolnăvi. Așa că, dacă știți că este posibil să vă simțiți neplăcut într-o barcă, mașină sau avion, luați un sfert de linguriță de ghimbir pudră (sau o felie de jumătate de centimetru, tăiați) cu cel puțin 20 de minute înainte de a pleca.
2. Boală de dimineata. Un studiu efectuat asupra femeilor însărcinate a descoperit că cei care consumau un gram de ghimbir în fiecare zi au raportat o ușurare în greața și vărsăturile lor. Ghimbirul este unul dintre cele mai bune remedii naturiste pentru boli de dimineață.
3. Greata de chimioterapie. Universitatea din Maryland raportează că medicii au descoperit că ghimbirul funcționează bine pentru reducerea greaței și a vărsăturilor pentru chimioterapie și post-chirurgie.
4. migrene. Cercetările daneze au descoperit că ghimbirul poate fi eficient pentru oprirea apariției migrenelor. Luați o treime dintr-o linguriță de ghimbir proaspăt sau praf la primul semn al unei migrene. Este posibil să vă reducă simptomele, deoarece ghimbirul ajută la blocarea prostaglandinelor, care sunt substanțe chimice care provoacă inflamații în vasele de sânge.
5. Crampe menstruale. Consumul de ceai de ghimbir poate ajuta la ameliorarea crampelor menstruale.
6. Artrită. Aceleași prostaglandine care pot provoca migrene provoacă, de asemenea, umflarea articulației asociate cu artrita. Consumul de ceai proaspăt de ghimbir poate ajuta la ameliorarea umflăturii dureroase din această afecțiune. Aplicarea ghimbirului proaspăt zdrobit pe pielea ta poate ajuta și la ameliorarea simptomelor, deoarece ajută la epuizarea depozitelor de substanță P, un neurotransmițător care poartă semnale de durere la creierul tău..
7. Circulatia sangelui. Cartea, The New Age Herbalist de Richard Mabey, relatează că ghimbirul este un remediu excelent pentru îmbunătățirea circulației, deoarece are un efect stimulator asupra inimii și circulației.
8. Mucus și Phlegm. Consumul de ghimbir proaspăt vă ajută, de asemenea, să eliminați mucusul și flegma atunci când aveți o răceală în piept. Asigurați-vă că adăugați ghimbir în arsenalul dvs. de remedii naturale la gripă și gripă acasă.
9. Sistem digestiv. Ghimbirul este un laxativ eficient; consumul de ghimbir proaspăt zilnic este un plus excelent la o dietă bogată în fibre.

Rețeta mea preferată de ceai de ghimbir

Eu beau ceai de ghimbir tot timpul, mai ales când stomacul meu nu este prea fericit. Și cu siguranță pot spune că funcționează. Ghimbirul este uimitor pentru a scăpa de greață!

Iată modul meu preferat de a bea ceai de ghimbir. Această rețetă provine din India și este adesea băută zilnic de către cei care practică medicina ayurvedică. De ce? Nu numai că acest ceai ajută la a vă stabili stomacul, dar este gândit pe scară largă pentru a preveni îmbolnăvirile ca răcelile și gripa. Cel mai bun dintre toate, este foarte ușor de făcut.

1. Tăiați o felie de ghimbir jumătate de centimetru (sau mai mare).
2. Adăugați apă clocotită, o felie proaspătă de lămâie și o linguriță de miere.

Nu numai că este o modalitate delicioasă de a obține o doză zilnică de ghimbir, dar este un mod minunat de a elimina pofta de după-amiază, de a evita gustările și de a reduce caloriile pentru a pierde în greutate. Cu siguranță este băutul meu să beau să rămân cald și în frigul de iarnă!

În afară de a bea ceai, există o mulțime de alte modalități ușoare prin care poți introduce mai mult ghimbir în dieta ta.

Ghimbirul ras este sănătos și gustos pe cartofii dulci. Este minunat pe pește prăjit (cum ar fi Tilapia) cu sos teriyaki și ar trebui să fie un plus standard pentru a agita mâncarea prăjită. În plus, puteți cumpăra ghimbir confiat pentru o gustare frumoasă.

Cuvânt final

Mâncați ghimbir în mod regulat? Care sunt beneficiile tale preferate pentru sănătate și cele mai bune alimente cu ghimbir? Distribuie sfaturile tale în comentariile de mai jos.