8 modalități de a economisi bani păstrând produse proaspete
Iată câteva sfaturi grozave de urmat pentru a vă ajuta să vă păstrați produsele proaspete și să economisiți o tonă de bani:
1. Boabe. Dacă vă pregătiți pentru câțiva pași suplimentari, Cook’s Illustrated spune că fructele de pădure pot fi clătite cu o soluție 3: 1 de oțet apă pentru a elimina orice bacterii sau spori și apoi uscați cu atenție pentru a-și prelungi durata de viață. Dacă nu sunteți pregătiți pentru pașii suplimentari, păstrați-le uscate până când sunteți gata să le folosiți, le va împiedica să nu mai fie moale și mucegai. Asigurați-vă că scoateți toate cele care merg deja prost mai întâi pentru a preveni răspândirea oricărei boli sau mucegai.
2. Salată. Nu vă deranjați să cumpărați salată săracă. Cumpărați capete întregi și luați doar ceea ce doriți, după cum aveți nevoie. Înfășurați restul capului în prosoape de hârtie și apoi puneți-le într-o pungă de plastic. Înfășurați-l destul de vag în punga de plastic și va rămâne bine până la două săptămâni. Fac asta tot timpul și este un astfel de economisitor de bani, deoarece permite unui cap de salată să meargă mult.
3. Roșiile, perele, prunele, caisele și alte fructe moi. În timp ce roșiile se vor menține mai mult timp în frigider, își vor pierde gustul. Dacă doriți ca aceștia să își păstreze gustul, vor sta bine câteva zile pe tejghea. Dacă le puneți pe ceva moale, cum ar fi un prosop într-un bol, acest lucru vă va ajuta să le împiedicați să apară pete aglomerate. De asemenea, asigurați-vă că vă feriți de lumina directă a soarelui pentru a vă păstra cât mai mult posibil. Alte fructe moi precum pere, prune și caise nu trebuie refrigerate pentru a evita rumenirea din interior și pentru a păstra gustul.
4. Cartofi, ceapă, usturoi, dovlecei. Cartofii și ceapa nu trebuie niciodată să fie refrigerate. Dacă le feriți de lumină și într-un coș cu ventilație, acestea vor păstra destul de mult timp. Nu mâncați niciodată un cartof care are varza, deoarece asta înseamnă că va fi amar. Usturoiul și dovlecelul pot fi, de asemenea, păstrate la temperatura camerei departe de lumină pentru a putea dura mult timp.
5. Banane. Bananele produc etilenă pe măsură ce se coacă, ceea ce va determina ca alte fructe să se coacă și prematur și să devină rele. Păstrați bananele separate de alte fructe și folosiți un cuier pentru a le menține suspendate pentru a evita vânătăile. Pot fi refrigerate odată coapte pentru a le păstra proaspete o perioadă mai lungă de timp.
6. Ierburi, sparanghel, broccoli, țelină. Ierburile pot fi așezate într-un borcan cu puțină apă în partea de jos pentru a le păstra proaspete mai mult timp. Puteți face același lucru și cu sparanghelul, broccoli și țelina, pentru a le împiedica să se apuce.
7. mere. Merele sunt predispuse la răsfăț dacă sunt expuse altor fructe și legume, așadar păstrează-le separat într-un loc răcoros și întunecat. În timp ce merele vor dura câteva luni, nu recomand să așteptați atât de mult!
8. Porumb. De asemenea, porumbul trebuie înfășurat, dar într-un prosop de hârtie umedă sau pungă de hârtie și apoi într-o pungă alimentară. Nu-l lăsați pe blat sau va deveni treptat mai puțin dulce.
Și dacă toate celelalte nu reușesc, există o mulțime de rețete îngrijite pe care le puteți folosi pentru a vă folosi bine legumele limp! Verificați-le aici și aici.
Aveți alte sfaturi pentru a vă păstra proaspăt produsele?
(credit foto: flickr)
