14 rețete ușoare de aragaz lent de vară

Pentru a vă face vara mai apetisantă și fără probleme, iată 14 rețete de aragaz lent pentru a hrăni întreaga familie.

Cele mai bune rețete de aragaz lent pentru vară

1. Paste de pesto cu fructe de mare

Acest fel de mâncare ușoară de paste este ambalat cu proteine din căpșuni fragede și creveți și primește un pic de fermoar din vin alb, pătrunjel și lămâie. Această rețetă servește șase și este gata de a face farfuria în două ore la înălțime, sau patru ore la mic. Timpul de pregătire este de 10 minute.

ingrediente:

3 cani broccoli tocat congelat
1 livră de căpșuni de dafin congelat
3/4 de kilograme congelate crude, decojite de dimensiuni medii
2/3 cană bulion de pui cu sodiu scăzut
1/2 cană vin alb
3 pui de pătrunjel
1 felie groasă de ceapă
1 felie groasa de lamaie
Paste pentru păr înger de 1/2 kilogram
7 linguri pesto de busuioc cu grăsimi reduse (cum ar fi Buitoni)

Directii:

Înainte de a porni aragazul lent, înveliți-l cu un spray antiaderent.
Așezați broccoli în fundul bolului, apoi acoperiți broccoli cu creveți și creveți congelați.
Se toarnă bulionul de pui și vinul în oală. Se aruncă pătrunjelul, ceapa și lămâia. Se acoperă și se gătește la foc mic timp de patru ore, sau la înaltă timp de două ore.
Goliți aragazul lent și aruncați pătrunjelul, ceapa și lămâia.
Gătiti pastele de păr înger pentru al dente (timp de aproximativ șapte minute) și rezervați o jumătate de cană de apă pentru paste.
Pune pastele într-un bol mare și adaugă fructele de mare, broccoli și pesto, amestecând bine pentru a combina ingredientele. Adăugați apă de paste cu o lingură la un moment dat, dacă este nevoie.

2. Veggie Chili

Chiliul este considerat în general un fel de mâncare de iarnă datorită calităților sale de încălzire a oaselor, însă această rețetă pentru chili veggie solicită produse de vară precum dovlecel și dovlecei galbeni, ceea ce îl face perfect pentru împărtășirea pe terasă într-o noapte răcoroasă de vară. Această rețetă face 15 porții de o cană și jumătate (la doar 124 calorii pe porție) și gătește timp de opt ore la scăzut. Timpul de pregătire este de 25 de minute.

ingrediente:

1 cană morcovi, tăiați
1/2 cana coaste de telina, taiate cubulete
1 ceapă dulce mărunt
Spray de gătit pentru legume
2 pachete (opt uncii) felii de ciuperci proaspete
1 1/2 cani dovlecel mare, tocat
1 cană dovlecei galbeni, tocați
1 lingură de chili pudră
1 linguriță busuioc uscat
1 linguriță ardei condimentat
1 (opt uncii) poate sos de roșii
3 cani suc de rosii
2 (14 1/2 uncii) conserve de roșii tăiate în suc
4 cutii (15 uncii) de boabe pinto, negre, groase de nord sau boabe de rinichi, clătite și scurse
1 cană de porumb integral congelat

Directii:

Pulverizați o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit și saltați morcovii, țelina și ceapa la foc mediu-înalt timp de 10 minute sau până ce ceapa devine translucidă.
Adăugați ciupercile, dovleceii și dovlecelul și lăsați-le încă trei minute.
Adăugați pudra de chili, busuiocul uscat și ardeiul condimentat, și lăsați-l pentru încă cinci minute.
În aragazul lent, amestecați împreună sosul de roșii și sucul de roșii până la netezire, apoi amestecați roșiile tăiate cubulețe, fasolea, porumbul și ingredientele sărate.
Gătiti la foc mic timp de opt ore.

3. Pui Cilantro var

Ia cina la sud de graniță cu această rețetă de pui cilantro de var care funcționează de unul singur, când este servit cu orez mexican și porumb-pe-cob, sau când este adăugat la quesadillas de casă, burritos, tacuri sau nachos. Această rețetă servește patru și gătește la mic timp de șase până la opt ore, sau la mare timp de trei-patru ore.

ingrediente:

4 piepturi de pui dezosate, fără piele
2 lingurițe ulei de măsline
1/4 cană suc de lămâie
1/4 cană bere ușoară sau nealcoolică
1 linguriță usturoi tocat sau tocat
1/4 cană cilantro proaspăt tocat, ambalat
1/4 lingurita sare
1/2 linguriță piper negru măcinat

Directii:

Înveliți pieptul de pui cu ulei de măsline și puneți-l în aragazul lent.
Combina sucul de lime, berea, usturoiul, cilantro, sarea și piperul într-un bol mic. Apoi turnați amestecul peste pui, astfel încât sânii să fie uniform înveliți.
Gătiti la foc mic timp de șase până la opt ore sau la maxim trei sau patru ore.
Serviți sânii întregi ca parte a unui fel de mâncare principal sau tocați puiul pentru a-l folosi în quesadillas, tacos, burritos și nachos.

4. Chili Dogs

Indiferent dacă îi mănânci la un joc de baseball sau îi prinzi dintr-o căruță la plajă, câinii chili sunt o capsă de vară fără chintesență. Salvați-vă o excursie în acele localități îndepărtate și bucurați-vă de aromele verii chiar în propria bucătărie. Această rețetă servește șase, și gătește timp de patru până la șase ore la mic. Timpul de pregătire este de cinci minute.

ingrediente:

6 hot dog, complet gătit
1 ceapa tocata marunt
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 can (14 onz) chili gata de mâncare
6 chifle pentru hot dog, împărțite
2 linguri unt
1 1/2 căni brânză rasă mărunțită

Directii:

Așezați câinii fierbinți, ceapa și usturoiul în aragazul lent și adăugați cu chili. Gatiti la foc mic timp de 4 - 6 ore sau pana cand hot dog-urile sunt fragede.
Ungeți cățelușele și pâinea prăjită.
Așezați câinii fierbinți în chifle, adăugați chili și brânză.

5. Aripi de pui Teriyaki

Condimentează-ți rutina de săptămâna mijlocie cu aceste aripi bune cu vârful degetelor, colorate cu un gust din Orientul Îndepărtat. Această rețetă servește șase până la opt și gătește timp de o oră și jumătate la două ore la înălțime și de la trei la trei ore și jumătate la scăzut. Timpul de pregătire este de cinci minute.

ingrediente:

3 - 4 kilograme aripioare de pui decongelate
1/4 cană sos de soia
1/4 cană de sherry
1/4 cană miere
1 lingură sos hoisin
1 lingură suc de portocale
2 căței de usturoi, tocate mărunt

Directii:

Introduceți aripile în aragazul lent.
Combinați ingredientele rămase, apoi turnați peste aripi.
Gătiti la foc mare timp de o oră și jumătate până la două ore, sau mic timp de trei până la trei ore și jumătate.

6. Sandwich-uri din carne de porc pentru grătar

Dacă sunteți invitat vreodată la un picnic de vară sau la un grătar de grădină din statele sudice, puteți garanta aproape că sandvișurile trase de porc vor fi pe meniu. Această rețetă servește 12 și gătește la înălțime timp de patru ore. Timpul de pregătire este de 15 minute.

ingrediente:

1 cutie (14 uncii) de bulion de vită
3 kilograme coaste de porc dezosate
1 sticlă (18 uncii) de sos pentru grătar

Directii:

Turnați bulionul de vită în aragazul lent și adăugați coastele dezosate. Gătiti la foc mare timp de patru ore sau până când carnea este suficient de fragedă pentru a se mărunți.
Răciți carnea.
Întoarceți carnea în aragazul lent, adăugați sos de grătar și gătiți pentru 30 de minute în plus.

7. Piept de curcan cu sos de iaurt-Cilantro

Turcia este o condiție prealabilă pentru masa de Ziua Recunoștinței, dar nu credem mare lucru în timpul verii. Este o rușine, deoarece curcanul este slab, ambalat cu proteine și funcționează în feluri de mâncare ușoare pe care le puteți seta și uita până la masa de prânz. Această rețetă răcoritoare servește șase și gătește cinci ore la nivel mic sau trei ore la înălțime. Timpul de pregătire este de 10 minute.

ingrediente:

1 piept de curcan dezosat, aproximativ 2 1/2 kilograme
1 ceapa, tocata marunt
3 brioșe cilantro
3/4 cană bulion de pui cu sodiu scăzut
1/2 lingurita sare
1/2 linguriță piper negru
2 linguri amidon de porumb
1/3 cană de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsime
1/4 cană cilantro tocat
6 cani salata mixta (optional)

Directii:

Înveliți aragazul lent cu spray antiaderent. Apoi introduceți curcanul în aragaz și adăugați ceapa, cilantro și bulionul de pui.
Condimentează curcanul cu 1/4 linguriță de sare și piper.
Gătiti la înaltă timp de trei ore sau la mic timp de cinci ore.
Scoate curcanul. Așezați pe o placă de tăiere și înfășurați în folie.
Se strecoară lichidul din aragazul lent într-o cratiță.
Amestecați împreună trei linguri de lichid și amidonul de porumb într-un bol mic.
Puneți amestecul de amidon de porumb în lichidul cratiței și gătiți-l timp de un minut sau până la îngroșare.
Se toarnă sosul într-un bol de servire și se amestecă în restul de 1/4 linguriță de sare și piper, iaurt și cilantro.
Tăiați curcanul în felii și serviți cu sos și salată mixtă.

8. Coaste de țară la grătar

Gătitul în aer liber este unul dintre cele mai bune lucruri despre vară. Cu toate acestea, nu avem întotdeauna timp să aprindem grătarul - și uneori este prea tare. Cu această rețetă pentru coaste de țară la grătar, vă puteți bucura de aroma afumată a cărnii de porc gătite lent, fără a vă transpira fața în fața flăcărilor.

ingrediente:

1 1/2 cană sos preparat barbeque cu aromă de hickory
1/2 cană gem de caise-ananas
1 lingura sos de soia
Piese de porc în stil rustic de 4 kilograme, tăiate cu grăsime

Directii:

Amestecați sosul de soia, dulceața și 3/4 cană sos de grătar într-un castron mediu până când este bine amestecat.
Puneți un strat de coaste în aragazul lent și turnați deasupra 1/3 din amestecul de grătar.
Puneți un alt strat de coaste și acoperiți cu jumătate din sosul rămas. Repetați a treia oară.
Gătiti la foc mic timp de opt ore și jumătate până la nouă ore sau până când coastele sunt fragede, dar încă intacte.
Scoateți coastele și transferați pe un platou de servire.
Scurgeți grăsimea din picăturile din fundul aragazului lent și amestecați restul de 3/4 cană de sos de grătar.
Se linge sosul la gratar pe coaste placate și se servește.

9. Sloppy Chicken Joes

Copiii adoră joaca sloppy, dar părinții pot ajunge în spatele acestei versiuni și nu se simt rău în acest sens, deoarece carnea de vită este înlocuită cu pui. Există și alte ingrediente proaspete de vară în amestec - cum ar fi roșiile și ardeii verzi - făcând din acest fel de mâncare un mod mult mai ușor de a obține acele legume la copiii tăi, fără a avea mare tam-tam. Această rețetă face opt sandvisuri și gătite timp de șase până la opt ore la nivel mic sau trei-patru ore la înălțime. Timpul de pregătire este de 15 minute.

ingrediente:

3 kilograme de pui macinat (sau curcan)
2 borcane (14 uncii) de sos de pizza
2 căni de ardei congelat (galben, verde și roșu) și legume prăjite cu ceapă, dezghețate și tocate
1 roșie (14 1/2 uncii) de roșii tăiate
8 role de hoagie, împărțite
8 felii de mozzarella sau brânză provolone

Directii:

Se acoperă o tigaie mare cu spray de gătit și se încălzește la foc mediu-înalt. Adăugați pui în tigaia fierbinte și gătiți până când puiul nu va mai fi roz.
Combina carnea de pui, sosul de pizza, legumele și roșiile nedeteriorate într-un aragaz lent.
Gatiti timp de sase-opt ore la mic sau trei-patru ore la mare.
Prăjiți rulourile, împărțiți partea în sus, sub broiler timp de una până la două minute.
Se linge amestecul de pui în rulouri și se adaugă cu brânză.

10. Sandwich-uri cu cârnați și ardei

Când grădina ta produce mai mulți ardei gras decât știi cu ce să faci, scoate această rețetă pentru sandvișuri cu cârnați și ardei. Va aduce înapoi amintiri despre vremuri bune pe stadionul tău preferat, dar niciodată nu trebuie să ieși din casă. Această rețetă servește opt și gătește la mic timp de opt ore, sau la maxim timp de patru ore.

Ingrediente pentru Friptură:

3 ardei grasi medii, tunsi si taiati in fasii groase
2 cepe spaniole sau ceapă dulce extra-mare, cum ar fi Vidalia, feliate
2 kilograme cârnat proaspăt de pui
1 roșie (14 1/2 uncii) de roșii tăiate cubulețe cu usturoi prăjit
1 cutie (8 uncii) de sos de roșii simple

Ingrediente sandwich:

1 pâine semolată italiană, tăiată în 16 felii diagonale
1/4 cană ulei de măsline
1 sau 2 căței mari de usturoi, decojiți
2 linguri busuioc proaspăt tocat, pentru servire
2 linguri de parmezan ras mărunțit, pentru servire

Directii:

Puneți ceapa și fasii de ardei într-un aragaz lent. Aranjați cârnații deasupra, apoi turnați roșiile tăiate cubulete și sosul de roșii.
Gătiti timp de opt ore la scăzut sau patru ore la mare.
Feliați cârnații în fâșii de 1/4 inci, apoi puneți-le în oală. Amestecați să amestecați și să păstrați cald.
Ungeți o tigaie la grătar cu ulei și puneți-o la foc mediu.
Ungeți feliile de pâine pe ambele părți cu ulei și prindeți-le pe tigaia pentru grătar. Frecați fiecare felie cu usturoi.
Puneți o felie de pâine pe fiecare farfurie și lingurați pe amestecul de cârnați. Presărați busuioc și brânză înainte de a pune cealaltă felie de pâine deasupra.

11. Somon pozat

Pun pariu că probabil te gândești că nu există niciun fel de somon care să fie bun de la o aragaz lent. Dimpotrivă. Această rețetă de somon braconat se dovedește ușoară și fragedă, exact așa cum îți place. Servește patru, iar timpul total de gătit este de aproximativ o oră.

ingrediente:

1/2 cană vin alb uscat
1 ceapă, feliată
1 morcov, feliat
1 țelină de coaste, feliată
2 linguri suc de lămâie
1/2 lingurita sare
1/4 linguriță ardei
3 crengute de cimbru proaspăt
4 file de somon (aproximativ 6 uncii fiecare)

Directii:

În aragazul lent, combinați două căni de apă rece, vin, ceapă, morcov, țelină, suc de lămâie, sare, piper și cimbru.
Gatiti la foc mic timp de 20 de minute.
Adăugați file de somon în lichid. Turnați în apă caldă suplimentară dacă este nevoie pentru a acoperi peștele.
Acoperiți și reduceți căldura la scăzut. Gătiti aproximativ 35 până la 40 de minute până când somonul este roz deschis și ferm.
Ridicați somonul afară și serviți cu legume aburite.

12. Pilaf de Quinoa Roșie cu roșii, spanac și nuci de pin

Vegetarienii vor adora această rețetă gustoasă, plină de proteine, plină de ingrediente hrănitoare, delicioase. Servește patru și gătește la foc mic timp de aproximativ două ore și 15 minute.

ingrediente:

1 cană quinoa roșie
2 linguri ulei de măsline
1 ceapa, tocata marunt
2 roșii mari, dar ferme, coapte, însămânțate și tăiate cubulețe
2 căni bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu
Sare si piper
1/2 cană de nuci de pin
2 căni spanac proaspăt pentru copii

Directii:

Clătiți quinoa în apă rece și scurgeți bine.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Se amestecă ceapa și se gătește până se înmoaie, timp de trei-cinci minute. Adăugați roșiile și bulionul și creșteți căldura la ridicat.
Aduceți amestecul la fiert, apoi transferați în aragazul lent.
Se amestecă quinoa. Condimentează cu sare și piper.
Gătiti la foc mic timp de aproximativ două ore sau până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită de quinoa.
Se rumenește pinii într-o tigaie mică la foc mediu-mic, agitând tigaia înainte și înapoi timp de aproximativ trei minute.
Adăugați spanacul și nucile de pin la aragazul lent și amestecați. Adăugați mai mult bulion, dacă este necesar, dacă pilaf pare uscat.
Gătiti încă 15 minute sau până când spanacul s-a ofilit.
Se condimentează cu sare și piper și se servește.

13. Orez sălbatic cu mazăre cu pui și zahăr

Mențineți acest corp gata de plajă, păstrând carbohidrații la îndemână cu acest amestec ușor de pui, orez și mazăre. Această rețetă servește șase și gătește la foc mic timp de cinci ore. Timpul de pregătire este de 10 minute.

ingrediente:

1 1/2 cani amestec de orez salbatic
2 3/4 cani bulion de legume
1 kilogram de piept de pui, tăiat în bucăți de 1 inch
1 cheag, tocat fin
1 morcov, tocat fin
1 coasta de telina, tocata marunt
8 uncii de boabe de zahăr, tăiate și reduse la jumătate
2 linguri oțet de zmeură
1/2 cană nucă prăjită tocată
1/4 cană pătrunjel tocat
1/2 lingurita sare
1/4 linguriță piper negru
1 cap de salată Boston

Directii:

Clătiți orezul sub apă rece și puneți-l într-o aragaz lent. Apoi adăugați bulionul, puiul, șalotul, morcovul și țelina.
Gatiti la foc mic timp de cinci ore sau pana cand orezul este deschis, dar nu muschios.
Se amestecă mazărea, oțetul, nucile, pătrunjelul, sarea și piperul.
Clătiți 12 frunze de salată în formă de bol, clătiți și uscați.
Umpleți fiecare cană cu 1/2 cană din amestecul de orez și serviți.

14. Ardei umpluți de Turcia

Adăugați o rafală de culoare în farfurie și un ajutor sănătos de proteine slabe în dieta dvs. Dacă aveți ardei galbeni care cresc în grădina de acasă, alegeți câteva dintre exemplarele cu cele mai bune aspecte și serviți-le umplute până la vârf cu curcan măcinat. Această rețetă servește șase și gătește la mic timp de cinci până la șase ore.

ingrediente:

1 kilogram cârnat italian de curcan, scos din carcasă și prăbușit
1 cană de orez crud
8 uncii de mozzarella, tăiate în 1/4-inch cuburi
1/4 cană busuioc proaspăt tocat fin
6 ardei grasi (orice culoare), blaturi scoase, scobite
1 cutie (32 de unități) de roșii zdrobite
1 1/2 cani bulion de pui cu sodiu scăzut
1/2 cană de parmezan rasă

Directii:

Combinați cârnații, orezul, mozzarella și busuiocul într-un castron mediu.
Se linge amestecul în ardei, cam 3/4. Puneți ardeii în aragazul lent.
Turnați roșiile peste ardei apoi turnați bulionul în jurul părților de ardei.
Gătiti la foc mic timp de cinci până la șase ore sau până când orezul este fraged și curcanul este fiert.
Presărați ardeii cu brânză și serviți.

Cuvânt final

Există multe lucruri pe care să le iubești despre vară - dar sclavia în bucătărie peste o sobă fierbinte nu este una dintre ele. În plus, ai făcut toată iarna să faci asta. Petreceți-vă timpul afară cu prietenii în această vară și puneți-vă mesele pe pilonul automat în aragazul lent. Aceste retete dovedesc ca poti sa sacrifici timpul in bucatarie fara sa sacrifici gustul.

Care sunt câteva dintre rețetele tale preferate de aragaz lent de vară?

(credit foto: Bigstock)