Provocarea SNAP / Food Stamp - Ați putea mânca pe 4,15 USD pe zi?

Acest scenariu este o realitate continuă pentru mulți americani care trăiesc pe SNAP, programul de ajutor alimentar cunoscut anterior ca timbre alimentare. Și, timp de o săptămână, a fost, de asemenea, o realitate pentru multe persoane care, în mod normal, nu au probleme bugetare, inclusiv politicieni, bloggeri, celebrități și un CEO al companiei. Au ales în mod intenționat să locuiască timp de o săptămână pe un buget SNAP pentru a atrage atenția asupra problemelor persoanelor care primesc ajutor alimentar.

Food Stamp Challenge, sau SNAP Challenge, a câștigat atenția națională în 2007, când patru membri ai Congresului - reprezentanții James McGovern, Jo Ann Emerson, Jan Schakowsky și Tim Ryan - au petrecut o săptămână pe un buget de ștampilă alimentară și au discutat despre experiență. Scopul lor a fost să încurajeze Congresul să crească beneficiile timbrelor alimentare. De atunci, alte sute de persoane au luat provocarea SNAP pentru a răspândi conștientizarea SNAP și a dificultăților de a mânca pe un buget.

Reguli ale provocării SNAP

Ideea principală din spatele Provocării SNAP este simplă: Mâncați timp de o săptămână pe un buget SNAP. Organizația de combatere a foamei Foodshare propune un buget de 4,15 USD de persoană, pe zi, despre care spune că este „indemnizația medie zilnică” pentru beneficiarii SNAP.

Cu toate acestea, Centrul de Cercetare și Acțiune Alimentară (FRAC), un grup de advocacy, recomandă o abordare mai specifică. Se spune că vă bazați bugetul pe beneficiul mediu lunar de persoană pentru statul dvs., pe care îl puteți găsi pe site-ul Departamentului Agriculturii din SUA (USDA). În 2014, prestația lunară a variat de la 105 dolari pe lună, sau 3,50 dolari pe zi, în Minnesota și New Hampshire, la 225 dolari pe lună, sau 7,50 dolari pe zi, în Hawaii.

Indiferent de bugetul pe care îl alegeți, acesta trebuie să vă acopere toată mâncarea și băutura pentru săptămână. Mai exact, aceasta înseamnă următoarele:

Urmăriți-vă cheltuielile. Urmăriți cât cheltuiți pentru alimente pe tot parcursul săptămânii. Dacă mănânci deloc în timpul săptămânii, banii cheltuiți pentru asta trebuie să provină și din bugetul tău SNAP.
Nu-ți cumpăra cămară. Conform regulilor Foodshare, orice aliment cumpărat înainte de începerea provocării este în afara limitelor. FRAC, în schimb, spune că este în regulă să mănânci alimente pe care le ai deja acasă, dar trebuie să scoți bani din buget pentru a-l plăti.
Nu lua Freebies. Acceptarea de mâncare gratuită de la familie, prieteni sau colaboratori nu este permisă, deoarece gratuiturile nu sunt întotdeauna disponibile pentru persoanele care locuiesc pe SNAP. Asta înseamnă că nu poți lăsa prietenul tău să te trateze la Starbucks sau să iei o gogoasă la o întâlnire la locul de muncă. Dacă acceptați orice aliment gratuit, regulile FRAC spun că ar trebui să deduceți bani și din bugetul dvs. pentru asta.

O regulă finală, propusă atât de Foodshare, cât și de FRAC, este să vă împărtășiți experiențele pe măsură ce participați la Provocare. Participanții trecuți au folosit Facebook, Twitter și bloguri pentru a posta actualizări periodice cu privire la progresele lor de-a lungul săptămânii. Unele persoane și organizații deosebit de cunoscute au răspândit cuvântul și prin intermediul mass-media, discutând despre experiența lor în televiziune și scriind coloane pentru ziare.

Povești din Provocarea SNAP

Din 2007, mulți oameni au luat parte la provocarea SNAP și au scris sau au vorbit mass-media despre experiențele lor. Printre cei mai cunoscuți participanți se numără primarul Newark Corey Booker, care este acum senator al SUA; Ron Shaich, CEO al lanțului de restaurante Panera Bread; și actrița Gwyneth Paltrow. Alți politicieni, bloggeri și activiști au luat și provocarea.

Ca și cei care au preluat provocarea Live the Salariu - care încearcă să trăiască timp de o săptămână cu salariul minim - participanții la Provocarea SNAP au avut experiențe diferite. Unii participanți au luat-o pe cont propriu, în timp ce alții au primit membri ai familiei să li se alăture. Unii au reușit să treacă toată săptămâna pe un buget SNAP, în timp ce alții au renunțat la partway. Aproape toată lumea care a luat provocarea a considerat-o însă o experiență valoroasă de învățare.

Cele mai mari provocări

Deși respectarea unui buget SNAP a fost mai dificilă pentru unii participanți decât pentru alții, aproape toți au găsit experiența provocatoare în anumite moduri. Câteva probleme speciale apar în mod repetat în conturile provocării:

Cumpărături pe un buget. Mulți participanți la provocare au avut probleme să-și dea seama cum să-și completeze coșurile de cumpărături cu un buget cât mai scump. Aceștia descriu lupta de a adăuga constant prețurile în capul lor în timp ce se plimbau prin magazin, punând înapoi obiectele pe rafturi, întrucât și-au dat seama că nu aveau destui bani pentru ei. CEO-ul, Ron Shaich, care a postat despre provocarea pe LinkedIn, descrie „jena de a trebui să lase articolele la registru” și „sârguința și calculul continuu necesare pentru a acorda prioritate constantă și a clasifica fiecare achiziție”. Scriind pentru Huffington Post, reprezentanta Barbara Lee spune că „a citit spatele fiecărei cutii” de amestec de caserole de ton-tăițe, căutând una care nu a apelat la lapte sau unt - două ingrediente care nu s-ar încadra în bugetul ei..
Găsirea opțiunilor sănătoase. În timp ce toți participanții au reușit în cele din urmă să cumpere alimente pentru săptămână, aproape toți au spus că alimentele care au ajuns în coșurile lor au fost mai puțin sănătoase decât ceea ce ar cumpăra în mod normal. Mulți dintre ei menționează dificultatea de a cumpăra produse la buget, menționând că fructele și legumele proaspete sunt scumpe, iar cele din conservă tind să fie bogate în zahăr sau sare. Carnea a fost un alt element care a reprezentat o provocare specială pentru participanți - Reprezentantul Jim McGovern spune pentru The Washington Post că a ales în mod deliberat carnea de hamburger cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece a fost cel mai ieftin, deși cumpără în mod normal carne slabă din cauza colesterolului său ridicat. Cu toate acestea, nu toată lumea a avut această experiență. Mary Elizabeth Williams, o scriitoare de personal pentru Salon, spune că mesele gătite acasă pe care le-a făcut împreună cu cele două fiice ale sale au fost probabil „o dietă mai sănătoasă, mai echilibrată și mai plăcută” decât alimentele convenabile mâncate de multe familii „cu mult mai multe de cheltuit .“
Hrănirea copiilor. În timp ce Williams spune că cele două fiice ale sale s-au înscris în mod voluntar pentru provocarea SNAP, acestea au fost excepția. McGovern spune că nu i-a cerut copilului său de cinci ani și nouă ani să ia parte, deoarece „am noroc când mănâncă ceva”. Lee își amintește că, în momentul în care depindea de asistența publică în viața reală ca o mamă tânără, singură, a trebuit să aleagă alimente pe care fiii ei erau dispuși să le mănânce: „Aș fi cumpărat carne de vită măcinată și pâine albă, nu yamuri și cu siguranță nu ton. " Maria Cimini, o coordonatoare de informare a SNAP de la Universitatea din Rhode Island, se întreabă dacă, dacă ar fi o mamă pe SNAP, ar îndrăzni să își servească copiii ei orice nu ar fi sigur că le-ar dori..
Flămânzi ai foamei. Pentru unii dintre participanții la provocare, produsele alimentare pe care și le-ar putea permite pe un buget SNAP nu erau suficiente pentru a-și satisface foamea. Jamison Doran, o scriitoare din Huffington Post, spune că a fost permanent flămândă în timpul săptămânii sale provocatoare, deoarece „Tot ce am mâncat era gunoi și doar umplut cu zahăr și calorii goale.” Shaich, într-un rezumat al provocării sale scrise pentru CNN, spune că mesele grele pe care le-a mâncat l-au lăsat „nu destul de plin - dar suficient pentru a se apropia”, și a fost întotdeauna „concentrat cu laser pe câtă mâncare a rămas în frigider." Iar reprezentantul Mark Pocan, care s-a alăturat reprezentantului Lee în săptămâna ei de provocare, spune pe pagina sa de internet că imediat după ce a terminat un prânz cu un burger cu legume și o portocală, s-a simțit din nou flămând..
Lipsa de varietate. Chiar și cei care nu au simțit dureri de foame, de multe ori s-au trezit obosiți de aceleași alimente zi de zi. Cimini spune că „îi lipsește disperat soiul” după cinci zile consecutive alternând între orez și fasole și taitei de ramen cu broccoli. Williams spune că fiicele ei „au gătit pentru cerealele vechi obișnuite în loc de făină de ovăz sau iaurt din nou” pentru micul dejun. McGovern descrie să se uite de mult la un sandwich de vită prăjită, la o întâlnire la prânz, când mânca linte dintr-un recipient de plastic, iar Gwyneth Paltrow spune că „s-a rupt personal” după patru zile de mâncare fără carne și a cedat la o farfurie cu pui și legume proaspete - plus o jumătate de pungă de lichior negru.
Lipsa de comoditate. Pentru mulți participanți, cea mai mare problemă nu a fost mâncarea pe care au trebuit să o mănânce în timpul provocării, ci inconvenientul pregătirii acesteia. Cimini spune că a ratat că nu a putut să se oprească la o cafea în drum spre serviciu sau să ridice ceva preluare în zilele în care a trebuit să lucreze târziu. Scriind pe LinkedIn, Corey Booker spune că „programul meu nebun a cerut să-mi pregătesc toată mâncarea dimineața pentru a-mi permite să mănânc din mers”. Williams, pe de altă parte, consideră efortul suplimentar implicat în pregătirea meselor pentru provocare ca fiind un lucru bun, întrebând: „De ce nu trebuie să te hrănești să te gândești și să muncești?”
Retragerea cofeinei. Mai mulți participanți, inclusiv Booker, McGovern și Shaich, spun că s-au luptat cu retragerea cofeinei în timpul provocării, deoarece nu au putut economisi bani din bugetele lor pentru cafea sau cola. Booker scrie pe LinkedIn că „a lovit peretele cu retragere de cofeină” în ziua a patra a provocării, suferind o „durere de cap teribilă” și simțindu-se lent. Shaich, într-o relatare a provocării sale pentru CNN, spune că renunțarea la o cafea l-a lăsat „lipsit de listă și urât”. Cimini, în schimb, a fost capabil să evite aceste simptome - dar doar pentru că a ales să „sacrifică nutriția omitând fructe proaspete pentru cafea”.
Izolare sociala. O problemă surprinzătoare pentru mulți participanți a fost cât de izolată social este să mănânci cu un buget strict atunci când cei din jurul tău nu sunt. McGovern spune că a trebuit „să bea doar apă de la robinet” la o cină de strângere de fonduri, iar Shaich spune că „a anulat două mese programate, știind că sunt mult peste bugetul meu”. Cimini spune că după o zi „a petrecut rânduieli cu o prietenă”, nu a putut să se alăture prietenului ei la cină așa cum ar fi făcut în mod obișnuit, iar ea a ratat duminică dimineața micul dejun cu sora ei.

Lecții din Provocarea SNAP

În timp ce participanții la provocare au învățat multe despre cât de dificil este să mănânci pe un buget SNAP, au ales și câteva lecții valoroase despre ce poate fi mai ușor. Iată câteva tehnici pe care participanții le menționează:

Gătit din zgarieturi. Un buget SNAP nu lasă loc mâncărurilor convenabile, așa că toți participanții la provocare au fost nevoiți să-și gătească mesele de la zero. Williams spune că atunci când a menționat provocarea pentru un dietetician din spital pe care a întâlnit-o la o petrecere, comentariul celeilalte femei a fost: „Dacă puteți găti, veți fi bine” - și așa cum a fost prevăzut, a reușit să treacă săptămâna cu puține probleme. . Cu toate acestea, unii participanți au descoperit că doar să știe să gătească nu a fost suficient. Doran s-a simțit înfometat de cele mai multe ori, deși spune în articolul său de la Huffington Post că „îi place să gătească”, iar Paltrow a renunțat în a patra zi chiar și după ce a făcut „rețete delicioase, conștiente de buget” în zilele următoare Trei.
Mâncând mai puțină carne. Carnea este unul dintre cele mai scumpe articole din magazinul alimentar. Cei mai mulți participanți la provocare au fost nevoiți să mănânce cel puțin câteva mese fără carne pentru a trece prin săptămână, cum ar fi lintea McGovern și tăiței rameni de Cimini cu broccoli. Paltrow remarcă faptul că „capsele vegetariene precum fasolele uscate și orezul merg mult”, iar aceste capse au jucat un rol destul de mare în dietele majorității participanților. Dimpotrivă, Doran, care s-a bazat pe ouă, șoimi de șuncă, curcan măcinat și „un fel de„ șuncă ”de produs pentru proteina ei, s-a luptat mai mult cu foamea decât majoritatea celorlalți participanți.
Bând apă. Cu atât de puțin de cheltuit pentru mâncare, majoritatea participanților au concluzionat repede că nu își permit să-și piardă bani pe băuturi precum soda sau cafea. În schimb, s-au lipit să elibereze apa de la robinet. Singurii care au ratat mult băuturile obișnuite au fost băutorii de cafea și asta s-a dat mai ales din cauza lipsei de cofeină.

O altă lecție pe care participanții spun că au învățat-o din provocare are mai puțin în vedere cu mâncarea și mai mult cu atitudinea. Mulți participanți spun că consumul la bugetul SNAP doar pentru o săptămână i-a făcut mai simpatici față de cei care trebuie să o facă zilnic.

Doran spune că nu-și poate imagina cum reușește cineva să supraviețuiască pe SNAP pe termen lung, iar Williams spune: „Nu vreau să uit niciodată sentimentul pe care l-am avut ieri de dorința de a-mi cumpăra un avocado și de a fi doar doi centi. .“ Cimini spune că o săptămână cu meniuri limitate a fost „un preț mic de plătit pentru a depăși suprafața modului în care trăiesc ceilalți oameni”, și speră că o va face mai bine la slujbele ei, în sensul furnizării de timbre alimentare și ca legiuitor de stat..

În același timp, provocarea a făcut ca participanții să se simtă recunoscători pentru alimentele de care se bucură în fiecare zi, fără să se gândească la asta. Au câștigat o nouă apreciere pentru lucrurile mărunte, precum o ceașcă de cafea, o masă cu prietenii sau chiar doar un bol de cereale.

În general, experiența i-a făcut pe participanți și mai hotărâți să încerce să remedieze problema nesiguranței alimentare în America, în orice mod posibil. Paltrow îndeamnă oamenii să doneze băncilor de produse alimentare, dar ea subliniază și necesitatea unei „revizuiri apăsătoare” a unui sistem alimentar care să preționeze alimentele sănătoase din bugetele atâtor oameni. Shaich spune că CEO-urile ca el însuși „trebuie să facă parte din soluție” și descrie dezvoltarea lui a cafenelelor comunitare Panera Cares pentru a ajuta la hrănirea celor care au nevoie. Iar politicieni precum Booker, Lee și McGovern spun că vor să muncească mai mult la promovarea legislației pentru creșterea ajutorului alimentar.

Probleme cu provocarea SNAP

Lumina fiind provocarea pentru participanți, este departe de a fi perfect ca o modalitate de a învăța cum este viața pe SNAP. Observatorii care comentează paginile participanților la provocare au subliniat câteva defecte în modul în care este structurată provocarea care o face mai puțin realistă.

Prea pe termen scurt. Beneficiarii SNAP reali, care comentează provocarea din Huffington Post, subliniază că participanții știu că vor trece peste o săptămână. Acest lucru este cu mult diferit de tratarea zilnică a insecurității alimentare. O săptămână nu este suficientă pentru a experimenta daunele pe termen lung pe care le consumă prea puțin sau consumul unei diete nesănătoase pentru organismul tău sau stresul mental și emoțional de a-ți face griji pentru locul în care urmează masa ta - sau mai rău, copiii următori. masa - vine de la.
Fără cumpărături în vrac. În unele moduri, însă, faptul că provocarea durează doar o săptămână, face de fapt mai dificil. Alli Sosna, fondatorul unui non-profit numit MicroGreens care îi educă pe oameni despre consumul de buget, scrie că singura modalitate importantă pentru beneficiarii SNAP de a-și întinde dolarii este să cumpere în vrac. Cu toate acestea, atunci când aveți doar o săptămână în valoare de beneficii SNAP de cheltuit, nu este practic să vă aprovizionați cu o pungă de 15 kilograme de orez sau o pungă de cinci kilograme de morcovi - ar avea prea mult din buget, și este mult mai mult decât ai nevoie pentru săptămână.
Fără cumpărături de vânzare. O altă strategie esențială pentru controlul cheltuielilor dvs. alimentare este să cumpărați vânzări. De exemplu, în loc să cumpărați brânză la 5 dolari pe liră, puteți aștepta până când va ieși la vânzare pentru 2 dolari pe liră și apoi să se aprovizioneze. Dacă cumpărați în mod obișnuit, puteți avea un frigider și cămară aprovizionate aproape în totalitate cu articole cumpărate de vânzare. Din păcate, regulile provocării nu vă permit să utilizați niciun fel de alimente la prețuri de vânzare. Trebuie să ieșiți și să cumpărați produse alimentare în valoare de o săptămână în același timp, plătind prețul complet pentru tot ceea ce nu se întâmplă să fie la vânzare în acea săptămână..
Fără grădinărit. A avea o grădină de legume de casă este o altă strategie excelentă pentru reducerea facturii alimentare, iar în viața reală, vi se permite să utilizați beneficiile SNAP pentru a cumpăra semințe și plante pentru grădina dvs. Cu toate acestea, o singură săptămână, în mod evident, nu este suficient de lungă pentru a planta, crește și recolta produse de casa. Așadar, aceasta este o altă strategie de economisire de bani care este în afara limitelor din cauza modului în care este concepută provocarea.
Buget inexact. Bugetul pentru provocarea SNAP se bazează pe beneficiul mediu săptămânal pentru statul dvs. Cu toate acestea, după cum subliniază coloana Check Checker din The Washington Post, destinatarul mediu SNAP primește beneficii pentru a „suplimenta” bugetul alimentar, nu acoperă întregul cost. Beneficiile SNAP sunt defalcate pe o scară glisantă, în funcție de cât de mulți bani câștigă beneficiarii, astfel încât persoanele fără venituri obțin deloc suma maximă, pe care USDA o pune la 194 USD pentru o singură persoană. Deci, dacă SNAP ar fi într-adevăr singura dvs. sursă de bani pentru alimente, vă puteți aștepta să obțineți aproximativ 6,45 USD pe zi în beneficii, nu 4,15 USD pe zi pe care vi le oferă provocarea. Pe de altă parte, după cum subliniază Lee, mulți beneficiari ai SNAP se bazează pe beneficii pentru a plăti întreaga factură alimentară, chiar dacă au alte surse de venit, deoarece trebuie să-și întindă veniturile pentru a-și acoperi toate celelalte cheltuieli..

Regulile FRAC pentru această provocare includ o lacună care vă permite să vă confruntați cu multe dintre aceste probleme. În conformitate cu aceste reguli, puteți mânca mâncare din cămară, inclusiv alimente cumpărate în vrac și la prețuri de vânzare, atât timp cât scoateți bani din buget pentru a-l plăti. Dacă duceți această regulă la extremă, puteți asuma provocarea folosind doar mâncare din cămară și fără a face cumpărături special pentru provocare.

Am luat această formă a provocării în 2014, numind-o Reverse SNAP Challenge pentru că mâncam ceea ce aș mânca în mod normal, dar am dedus costul dintr-un buget de 4,50 USD pe zi. A face această provocare a făcut dificilă contabilitatea, deoarece a trebuit să calculez cât cheltuiesc pentru fiecare ingredient pe care l-am folosit, mai degrabă decât să folosesc beneficii pentru o săptămână pentru a cumpăra produse alimentare. Cu toate acestea, partea hrană a provocării a fost mult mai ușoară. Deoarece am putut folosi totul în frigider și în cămară, am putut să mănânc o dietă mult mai variată și mai sănătoasă pe Reverse SNAP Challenge decât cei mai mulți participanți la provocarea standard.

Cuvânt final

Comentatorii care discută despre Provocarea SNAP au o serie de reacții la aceasta. Unii îl resping ca pe un truc de publicitate sau un truc care nu are prea mult legătură cu realitatea. Alții aplaudă intenția din spatele acesteia, dar totuși susțin că o provocare de o săptămână nu este suficientă pentru a înțelege cu adevărat problema insecurității alimentare.

Cu toate acestea, cele mai interesante răspunsuri provin chiar de la participanții la provocare. Aceștia recunosc că provocarea își are limitele, dar totuși spun că le-a făcut mai simpatice cu problemele cu care se confruntă beneficiarii SNAP, mai apreciate de alimentele pe care le mănâncă în fiecare zi și mai hotărâte să abordeze problema nesiguranței alimentare. Asta pare suficient pentru a face experiența să merite.

Te-ai bazat vreodată pe timbre alimentare sau pe SNAP? Crezi că ai putea să o faci astăzi?