9 moduri de gătit cu microunde vă pot economisi bani

Cuptorul cu microunde este bun pentru mult mai mult decât alimentele convenabile. Puteți folosi, de asemenea, pentru a găti mese sănătoase și gustări acasă, de la zero. Cuptorul cu microunde poate găti multe alimente mult mai repede decât cuptorul sau soba, făcând mai ușoară pregătirea unei mese gătite acasă, într-un program strict. Dacă cuptorul cu microunde te ajută să mănânci într-o singură noapte suplimentară pe săptămână în loc să iei masa, te-ar putea economisi sute de dolari pe an.

Cum să economisiți bani folosind cuptorul cu microunde

Pentru a scoate la maxim microundele, trebuie să te uiți dincolo de butonul „popcorn”. Cuptorul cu microunde este de fapt un aparat incredibil de versatil, care poate face multe lucrări diferite în bucătăria ta. Pe măsură ce aflați despre acest instrument și numeroasele sale funcții, veți descoperi din ce în ce mai multe utilizări de economisire a timpului, care economisesc bani. Iată câteva dintre cele mai bune metode prin care poți folosi cuptorul cu microunde pentru a economisi bani.

1. Reîncălziți resturile

Conform unui sondaj din 2015 realizat de Consiliul American de Chimie, mediul gospodăriei din SUA risipește peste 600 de dolari alimente în fiecare an. Acești bani ies din portofel și merg direct în scurgere. Una dintre cele mai bune metode de a reduce acest număr este de a utiliza mai bine resturile - iar un cuptor cu microunde face mai ușor să faci doar asta.

Cu un cuptor cu microunde, puteți reîncălzi cu ușurință rămășițele de la cina de aseară și le puteți transforma într-o altă masă. Dacă aveți acces la un cuptor cu microunde la locul de muncă, puteți utiliza acele rămășițe ca parte a unui prânz cu pungă maro. Conform Visa 2015 Lunch Survey, americanii fiecare prânz iese în medie de două ori pe săptămână, plătind aproximativ 11 dolari de fiecare dată. Dacă puteți înlocui doar una dintre acele mese de restaurant cu resturi reîncălzite pe care urmați să le aruncați, veți economisi peste 500 USD pe an.

O altă opțiune este să păstrați acele resturi în congelator și să aveți o masă de congelat gata pregătită, care este probabil mult mai bună decât o „cină TV” congelată - și mult mai ieftină. O cină tipică congelată costă aproximativ 5 dolari, așa că dacă înlocuiți una dintre cele în fiecare săptămână cu resturi, veți economisi aproximativ 260 USD pe an.

2. Scoate carnea

Imaginează-ți acest lucru: este o zi săptămânală, iar planul tău de masă pentru cina nopții necesită spaghete cu sos de carne. Totuși, dimineața te grăbești, încât uiți să iei carnea de vită măcinată din congelator pentru a se dezgheța. Când ajungi acasă de la serviciu, îți este foame, familia îți este foame, iar ingredientul principal pentru cina nopții este încă un bloc solid și înghețat.

În acest moment, puteți să vă ștergeți planul de masă și să cheltuiți 30 de dolari pentru preparare chinezească - dar cu un cuptor cu microunde, nu trebuie. Un cuptor cu microunde bun poate dezgheța un bloc de o jumătate de kilogram de carne de vită măcinată în mai puțin de 10 minute, ceea ce înseamnă că mai poți avea cina cu spaghete gata în mai puțin timp decât ar fi nevoie pentru a ajunge o persoană livrată..

Majoritatea microundelor mai noi au un ciclu pre-programat de „decongelare”, care setează automat nivelul și puterea potrivite pentru orice decongelați. Dacă al tău nu face acest lucru, LEAFtv recomandă setarea acesteia la 20% sau 30% putere și rularea acesteia timp de 8-10 minute pe kilogram de carne. Pentru a-l ajuta la decongelarea uniformă, scoateți-o din ambalaj, puneți-o pe o farfurie sigură cu microunde și acoperiți-o vag cu folie de plastic sigură cu microunde. Verificați-l în mod regulat când se dezghețează și imediat ce este gata, scoateți-l și gătiți-l imediat.

3. Gătiți legumele

Experții în nutriție nu sunt de acord cu o mulțime de lucruri, dar există un lucru asupra căruia sunt unanimi: toată lumea ar trebui să mănânce mai multe fructe și legume. Cel mai cuprinzător studiu pe această temă, publicat în The Lancet în 2017, a constatat că persoanele care mănâncă cel puțin patru porții de fructe și legume pe zi își reduc riscul de deces cu peste 20% în comparație cu cei care mănâncă mai puțin de o porție.

A lua un cuptor cu microunde vă face mult mai ușor să vă luați doza zilnică de legume, deoarece este una dintre cele mai rapide și mai simple metode de a le găti. Conform site-ului de gătit ChefSteps, cuptorul cu microunde vă poate oferi de fiecare dată o porție perfectă gătită de legume, dacă urmați acești pași simpli:

1. Curățați legumele și tăiați-le în bucăți de un inch.
2. Puneți-le într-un bol de sticlă și acoperiți-l cu folie de plastic.
3. Gătiți-le timp de 30 până la 45 de secunde la un nivel mare. Acest timp va varia în funcție de cuptorul cu microunde și de cantitatea de mâncare pe care o gătești.
4. Puncți învelișul de plastic cu un cuțit pentru a lăsa aburul să scape înainte de ambalarea vasului.

Multe persoane nu le place să gătească legume la cuptor cu microunde din cauza unui mit al sănătății că acest lucru distruge nutrienții. Cu toate acestea, potrivit Harvard Health Publishing, gătitul cu microunde este unul dintre cele mai bune moduri de a păstra nutrienții din alimente. Deoarece gătitul cu microunde este rapid, mâncarea dvs. petrece mai puțin timp expus la căldură, ceea ce poate descompune anumiți nutrienți, cum ar fi vitamina C. Și pentru că necesită atât de puțin lichid, nu permite nutrienților să se scurgă în apa de gătit așa cum este fierberea face.

Alți oameni susțin că gătitul cu microunde nu este sigur, deoarece produce cancerigene în alimente - în special în carne. Cu toate acestea, Institutul Național al Cancerului subliniază că metodele de gătit la căldură ridicată, cum ar fi grătarul, sunt mult mai susceptibile să producă acești compuși nocivi și că precocerea cărnii într-un cuptor cu microunde înainte de grătar este de fapt mai sănătoasă. Cât despre legume, nu există deloc dovezi că microundele lor sunt dăunătoare.

4. Ierburi proaspete uscate

Ierbele proaspete sunt incredibil de scumpe de cumpărat într-un magazin. Supermarketul meu local percepe 2 dolari pentru o cutie de plastic mică care conține mai puțin de o uncie de rozmarin proaspăt sau cilantro. Mai rău, chiar și această cantitate mică este adesea mai mare decât ai nevoie pentru rețeta pe care o faci. Folosești o lingură de care ai nevoie, iar restul acelui ingredient scump se risipește.

Cu toate acestea, puteți folosi în continuare aceste plante rămase la o bună utilizare, uscându-le - iar cuptorul cu microunde oferă una dintre cele mai rapide și mai ușoare metode de a face acest lucru. Puteți utiliza, de asemenea, aceeași metodă pentru a păstra ierburile casnice din grădina de legume sau din cutia de ferestre.

Iată cum se face:

1. Clătiți ierburile și uscați-le bine.
2. Scoateți frunzele de pe tulpini. Acest lucru le permite să se usuce mai rapid și mai uniform.
3. Acoperiți o placă sigură cu microunde cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umezeala sau folosiți o placă de hârtie. Puneți frunzele într-un singur strat deasupra.
4. Microunde placa la putere maximă 30 de secunde simultan. Verificați plantele după fiecare zap pentru a vedea cât de uscate sunt. Frunzele subțiri se pot usca complet în cel puțin un minut sau două, în timp ce cele mai groase pot avea nevoie de trei până la patru minute.
5. Când frunzele sunt crocante și tulpinile lor se rup ușor, scoateți-le din cuptorul cu microunde și depozitați-le într-un recipient etanș. Se vor păstra până la un an.

5. Lapte de spumă pentru lattes

Băuturile de cafenea de lux precum cappuccinos și lattes sunt o delicioasă delicioasă - dar și una scumpă. Un latte înalt la Starbucks costă aproximativ 3 dolari, așa că un obicei latte-a-day adaugă aproape 1.100 de dolari în fiecare an. De aceea, scriitorul financiar David Bach folosește termenul „factor latte” pentru a se referi la cheltuieli mici care se adaugă în timp.

O modalitate de a reduce acest cost este să înveți să faci cafea gourmet acasă. Nu aveți nevoie de niciun gadget elegant, cum ar fi o spumă de lapte, pentru a face acest lucru; tot ce îți trebuie este un borcan de sticlă cu capac și cuptorul tău cu microunde de încredere. Iată cum spumă laptele în cuptorul cu microunde:

1. Turnați niște lapte într-un borcan. În acest scop, laptele fără grăsimi sau conținut scăzut de grăsimi funcționează cel mai bine. Nu umpleți borcanul mai mult de jumătate; trebuie să lăsați ceva loc pentru spumă.
2. Puneți capacul pe borcan și agitați-l puternic timp de 30 până la 60 de secunde pentru a crea spumă.
3. Scoateți capacul și puneți borcanul în cuptorul cu microunde. Încălziți-l la temperaturi ridicate aproximativ 30 de secunde. Spuma se va ridica spre vârf, lăsând lapte aburit dedesubt.

Acum puteți folosi laptele aburit și spuma în băutura de cafea la alegere. Folosiți lapte pe jumătate abur și jumătate spumă pentru un cappuccino, și mai mult lapte și mai puțin spumă pentru un latte. Doar asigurați-vă că folosiți spuma imediat, deoarece va începe să se dezumflă în câteva minute.

6. Faceți-vă propriile cipsuri de cartofi

La fel ca cafele gastronomice, chipsurile de cartofi pot fi o plăcere vinovată - și costisitoare -. Când cumpărați o pungă de chipsuri de cartofi de la un distribuitor automat, plătiți în jur de 0,75 dolari pentru o uncie de chipsuri - completată cu 10 grame de grăsime și 136 miligrame de sodiu. În schimb, un cartof întreg, mic costă în jur de 0,15 USD și nu are grăsimi, 10 miligrame de sodiu și 3,7 grame de fibre.

Acum, iată vestea bună: cu un cuptor cu microunde și puțină răbdare, puteți transforma cartoful crud într-o porție de chipsuri de casă, care sunt mult mai ieftine și mai sănătoase decât cele din pungă. Iată cum se face:

1. Spălați cartoful și feliați-l cât mai subțire.
2. Clătiți feliile de cartofi în apă rece până când apa curge limpede. Ștergeți-le uscate pe o pânză de vase curată sau treceți-le printr-o filetă de salată.
3. Acoperiți o farfurie sigură cu microunde cu un prosop de hârtie și aranjați feliile de cartof într-un singur strat deasupra. Nu-i lăsați să se atingă între ei, sau se pot lipi. Puteți utiliza, de asemenea, un coș cu aburi cu microunde, care va găti cartofii puțin mai repede.
4. Microunde placa pentru aproximativ trei minute la putere maximă.
5. Întoarceți feliile de cartof și gătiți-le încă trei minute la 50% putere. Îndepărtați jetoanele care au devenit maro și crocante.
6. Continuați să gătiți restul de chipsuri la 50% putere timp de un minut, până când sunt toate crocante și aurii.

Desigur, acest lucru necesită mult mai mult timp decât doar deschiderea unui sac de chipsuri de cartofi. Dar rezultatele merită așteptați: chipsuri crocante izbucnite cu aromă pământească, cu cartofi întregi. Sunt delicioase așa cum este, dar le poți asezona și pe gustul tău, stropindu-le cu spray de gătit și stropindu-le cu sare, pudră de chili, ierburi, parmezan sau orice altceva îți atrage fantezia..

7. Faceți floricele de casă sănătoase

Desigur, toată lumea știe că puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a face floricele. Dar singurul mod în care majoritatea oamenilor știu să facă acest lucru este să cumpere pungi cu microunde, care sunt costisitoare, risipitoare și nu foarte sănătoase. O pungă de floricele cu microunde cu aromă de unt costă aproximativ 0,75 USD și are aproximativ 400 de calorii, 20 de grame de grăsime și 650 de miligrame de sodiu. În plus, după cum relatează Berkeley Wellness, unele tipuri de floricele cu microunde conțin o aromă artificială care poate fi dăunătoare atunci când se inhalează.

Cu toate acestea, este posibil să faceți floricele în cuptorul cu microunde fără pungile de preț. De fapt, există trei moduri de a face acest lucru:

• Metoda pungii de hârtie. Obțineți o pungă de hârtie simplă - genul care se vinde pentru prânzurile școlare. Puneți câteva linguri de boabe de floricele și pliați partea de sus a pungii de două ori. Microundează-l timp de două până la trei minute sau până când sunetul popping-ului încetinește până la câteva secunde între pop-uri. Puteți adăuga o linguriță de ulei de măsline sau ulei vegetal împreună cu sâmburele de floricele dacă doriți, dar nu trebuie. Dacă nu utilizați ulei, puteți salva punga pentru a o utiliza din nou mai târziu.
• Un popper cu microunde. Pentru aproximativ 15 dolari, puteți cumpăra un popcorn cu microunde care poate fi folosit de fiecare dată. Pur și simplu încărcați în 1/4 până la 1/3 cană de floricele, cu sau fără ulei și lăsați-o să poposească. Poppers cu microunde pot fi confecționate din plastic sau silicon sigur cu microunde, cu un capac pentru a păstra floricele conținute în timp ce se deschide. Este posibil să fiți nevoit să vă angajați într-o mică încercare și eroare pentru a descoperi doar timpul potrivit pentru a scoate porumbul într-una dintre acestea, astfel încât să nu ajungeți cu o mulțime de sâmburi nepopiate sau arse.
• Metoda bolului de sticlă. Dacă nu aveți un popper cu microunde, puteți săriți porumbul în același mod într-un bol de amestec cu două sferturi de sticlă. Pentru a prinde sâmburele și a lăsa aburul să scape, inversați un colizor de plastic peste partea de sus a bolului. Două lucruri de care trebuie să aveți grijă: În primul rând, urmăriți floricele în timp ce apare, pentru că, ocazional, un sâmbure popping va bate colierul de pe marginea vasului. Apoi, trebuie să opriți cuptorul cu microunde și să îl puneți înapoi sau altfel riscați să terminați cu sâmburi împrăștiați peste tot. Și în al doilea rând, bolul va fi fierbinte când va fi terminat, așa că asigurați-vă că utilizați suporturi de ghivece pentru a-l scoate din cuptorul cu microunde.

Popcorn pregătit prin oricare dintre aceste metode este mult mai ieftin decât genul ambalat. Puteți cumpăra o pungă de 28 de unități de popcorn pentru aproximativ 2 USD, ceea ce este suficient pentru a face aproximativ 11 loturi de floricele - în jur de 0,18 USD pe lot. Un simplu bol, un bol întreg nu are grăsime, nici o sare, aproximativ 180 de calorii și în jur de șase grame de fibre. Sau, dacă preferați, îl puteți confunda cu ulei și puteți adăuga sare sau alte arome, cum ar fi pudra de chili sau scorțișoara.

8. Fixează un sandviș de mic dejun Quickie

În februarie 2016, presa de presă a explodat în legătură cu o poveste din New York Times care sugera că milenii sunt „prea leneși” pentru a mânca cereale pentru micul dejun. Această poveste s-a bazat pe un raport Mintel din 2015 (care nu mai este disponibil online), care a găsit 40% din milenii, fiind de acord cu afirmația: „Cerealele sunt incomode pentru că trebuie să curățez vasele după ce le-am pregătit”.

Dar milenii au protestat împotriva acestei acuzații, spunând că nu sunt leneși - doar s-au grăbit dimineața. De obicei, trebuie să mănânce și să alerge, așa că preferă ceva precum un brioșă sau un sandwich pentru micul dejun pe care îl pot mânca din mers. Din păcate, acest lucru înseamnă, de obicei, să ridicați micul dejun de la o cantină sau un magazin convenabil pentru 3 sau 4 dolari pop. Faceți asta în fiecare zi săptămânală și se ridică la aproximativ 875 USD pe an.

Din fericire, cuptorul cu microunde face ușor să bici un sandwich pentru micul dejun acasă. Tot ce trebuie să faceți este să bateți câteva ouă cu puțin lapte într-o cană, apoi să le microundeți la înălțime timp de aproximativ două minute. Trageți o brioșă engleză în prăjitor în același timp și, până când apare, ouăle dvs. vor fi gata de plecare. Pur și simplu glisați-le pe brioșă, adăugați-l cu brânză și ierburi, dacă doriți și ieșiți pe ușă.

9. Faceți desert pentru One

Uneori, ești acasă singur și ai deodată pofta de tort cu ciocolată. Înlăturarea unui tort întreg de la zero ar dura aproape o oră, ceea ce este prea mult de așteptat. În plus, nu vrei un tort întreg - vrei doar o bucată. Ai putea ieși la cea mai apropiată cafenea pentru o felie, dar probabil că ar trebui să plătești în jur de 5 dolari pentru asta.

Dar, datorită cuptorului cu microunde, există o a treia opțiune. Puteți să vă fixați o singură porție de tort de ciocolată în doar cinci minute - folosind doar ingrediente pe care este posibil să le aveți în jurul casei. Se numește „tort cu cană” și este incredibil de ușor de făcut.

Iată o rețetă de bază pentru tortul cu cană de ciocolată în cuptorul cu microunde:

1. Combină 4 lingurițe de făină, 4 linguri de zahăr și 2 linguri de cacao într-o cană mare, sigură cu microunde.
2. Adăugați 1 ou în cană și amestecați bine.
3. Adăugați 3 lingurițe de lapte, 3 lingurițe de ulei rece și un strat de extract de vanilie și amestecați din nou. Dacă doriți să faceți un decadent suplimentar, amestecați 3 lingurițe de ciocolată.
4. Trage cana în cuptorul cu microunde timp de trei minute la 1.000 de wați. Tortul se va ridica deasupra căpăcelului, dar nu vă panicați - lăsați-l să se coace.
5. Când s-a terminat, lăsați-l să se răcească puțin. Sfătuiește-l pe o farfurie pentru a-l servi sau pur și simplu gâdilă-l direct din cană. Acest lucru face o servire generoasă pentru o persoană sau o porțiune mai modestă pentru ca două persoane să le împărtășească.

Acesta este doar unul dintre numeroasele deserturi delicioase de cană pe care le puteți face în cuptorul cu microunde. Există rețete online pentru prăjitura cu morcovi de cană, rulouri cu scorțișoară de cană și plăcintă cu mere, pentru a numi doar câteva. Așadar, indiferent de ce îți dorești pofta, cuptorul cu microunde te poate ajuta să-l satisfacă.

Cuvânt final

Această listă de sfaturi zgârie doar suprafața a ceea ce este posibil să faci cu microunde. Pe măsură ce obișnuiești să folosești mai mult acest aparat util, vei descoperi în continuare noi modalități de utilizare. Puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a găti aproape orice - orez, paste, slănină, porumb pe coadă - rapid și ușor.

Utilitatea cuptorului cu microunde nu se limitează nici la gătit. Îl puteți folosi pentru a reîmprospăta pâinea neagră sau pentru a steriliza buretele de bucătărie, astfel încât să nu fie nevoie să o înlocuiți cât mai des. Puteți încălzi o șosetă plină de orez pentru a crea căldură uscată pentru durerile musculare sau pentru a topi creioane rupte pentru a face un „cookie cookie”. Efectuați o căutare pe „bare de viață cu microunde” și veți găsi tot felul de alte utilizări interesante pentru instrumentul cel mai versatil al bucătăriei.

Cum îți folosești cuptorul cu microunde?