5 Idei din meniul Cina tradițională de mulțumire rentabilă

Cred că este nedrept cum gazda aproape întotdeauna lipsește de toată distracția și socializarea Zilei Turciei, deoarece el sau ea sunt în bucătărie toată ziua. Ei bine, am venit cu 5 sfaturi și strategii care ar trebui să vă minimizeze timpul în bucătărie în această joi, să vă mențineți nivelul de stres în control și să vă permiteți să vă bucurați puțin și să lucrați puțin mai puțin. Dacă nu veți găzdui o cină în acest an, poate veți putea transmite aceste idei gazdei oricărei cine participi!

1. Cumpărături de casă sau magazin?
Ziua Recunoștinței este o zi plină de tradiție, iar aceste tradiții vă spun probabil că trebuie să mergeți la casă până la capăt. Ei bine, asta nu are sens pentru mine și, de asemenea, nu este corect. Cred că tu, în calitate de gazdă, ai dreptul de a decide ce trebuie să fie de casă și ce poți scăpa de la a fi cumpărat din magazin. Desigur, câteva dintre aceste feluri de mâncare pot fi puțin mai scumpe dacă sunt cumpărate în magazin, în loc să fie făcute de la zero, dar amintiți-vă, vorbesc despre faptul că sunt „rentabile”. Dacă mai pot petrece câțiva bănuți la supermarket pentru a-mi economisi o cantitate semnificativă de timp în bucătărie, atunci sunt tot pentru asta.

Deși opțiunile individuale țin de voi, personal merg cu o combinație de mâncare de casă și cumpărată din magazin pentru Ziua Turciei din acest an. Iată defalcarea mea:

De casă - Piure de cartofi, caserola de cartofi dulci, Grav

Magazin cumpărat - Sosul de merișoare, umplutura, prajiturile (Costco are o plăcintă uimitoare de mere), caserola de fasole verde (o să le pun la capăt eu însămi, dar fasolea verde, ciorba de ciuperci și ceapa prăjită vor fi cumpărate de la magazin).

Acest lucru nu acoperă întregul meniu, dar acestea sunt punctele culminante pentru a vă face o idee. Dacă decideți să mergeți la casă 100%, am tot respectul în lume pentru voi. Cred doar că este un pic prea mult de muncă pentru o masă care probabil va fi consumată în mai puțin de o oră.

2. Stil tip bufet
Încerc și ceva destul de unic anul acesta. În loc să îngrămădesc masa de cină cu întregul meniu, am cumpărat câteva feluri de mâncare în stil bufet în acest an. Aceste feluri de mâncare vă vor asigura că toată mâncarea va fi servită fierbinte, iar „secunde” tuturor vor fi fierbinți. Acest lucru va lua foarte multă presiune din partea mea, deoarece nu va trebui să-mi fac griji în ceea ce privește programarea meselor perfect. De asemenea, încurajează o atmosferă îngrijită, în care fiecare își poate apuca propria mâncare și poate socializa peste mâncare, în loc să ajungă constant peste masă și să strige să le treacă o mâncare.

3. Faceți-o TOATE cu o zi înainte
Voi efectua majoritatea lucrărilor mele miercuri, mai degrabă decât joi. Planuiesc sa primesc aproape toate felurile de mâncare pregătite și gata de gătit cu o zi înainte. Despre singurul lucru pe care îl voi face joi este, de fapt, să umplu curcanul (nu ar trebui să faci niciodată asta devreme) și să-mi bat cartofii după ce sunt gătite. Cu toate celelalte feluri de mâncare, le voi pregăti miercuri și le arunc doar la cuptor sau le încălzesc joi. Credeți sau nu, chiar stabilesc masa cu o seară înainte!

4. Solicitarea ajutorului
Am solicitat un număr limitat de „ajutoare” în acest an. Mi se pare că „toată lumea” care încearcă să ajute nu duce la nimic altceva decât la o grămadă de oameni care se lovesc unul de altul și de haos, așa că am ales doar câțiva oameni pentru a face cipuri. Limitați „ajutorul” dvs. pentru persoanele pe care le cunoașteți. reduceți-vă efectiv timpul în bucătărie. Lăsați-i pe toți ceilalți să se bucure doar de companie și de câteva activități distractive, jocuri și meserii pe care le-ați creat.

5. Începeți procesul de curățare timpuriu
Unii oameni consideră Cina de Ziua Recunostintei curăță o parte a zilei ca orice altceva. Eu personal îl aburesc și am venit cu o strategie de simplificare a procesului. De îndată ce orice parte a mesei este gătită și gata de plecare, le-am introdus în mâncărurile de servire respective (anul acesta va fi în felul de mâncare tip bufet), cu orice cantități „în plus” care vor fi puse în containerele rămase deja ieșite. și gata de plecare. Apoi, iau vasul original de gătit care este acum gol și fie îl spăl imediat, fie cel puțin îl înmoaie în apă caldă cu săpun, făcând curățarea unei brize! S-ar putea să credeți că acest lucru ar interfera cu procesul de gătire, dar există de fapt suficient „timp în jos” în timp ce așteptați ca alte preparate să termine, încât ar trebui să puteți elimina o mulțime de aceste curățări înainte de a vă așeza. ! Nimic nu este mai satisfăcător decât NU trebuie să vă curățați ore întregi după o cină excelentă din Turcia. Știm cu toții senzația de a dori doar să vă relaxați în fața televizorului și să ne opriți.

Sper că veți găsi aceste sfaturi utile și relevante și vă rugăm să nu ezitați să vă adăugați propriile comentarii. Mi-ar plăcea să primesc câteva idei care să contribuie la îmbunătățirea experienței mele de Turcia Day. Și mulțumire fericită tuturor!

(credit foto: tuchodi)