4 rețete pentru alimente de casă și sănătoase pentru bebeluși

Care este metoda cubului de gheață?

Una dintre cele mai ușoare metode de a îngheța și depozita mâncarea pentru bebeluși este utilizarea metodei cubului de gheață. După ce ați curățat mâncarea copilului, lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute. După ce s-a răcit, turnați mâncarea purificată în tăvi cu cuburi de gheață, acoperiți cu folie și puneți-le în congelator. Când mâncarea este înghețată, transferați cuburile într-o pungă de congelator din plastic. Asigurați-vă că etichetați și datați totul. Majoritatea alimentelor vor rămâne bune până la 3 luni. Când copilul este gata să mănânce, dezghețați câteva cuburi fie la frigider, fie în cuptorul cu microunde. Bacsis: Verificați întotdeauna temperatura mâncării copilului dvs. înainte de a servi!

Acum, iată patru rețete minunate de mâncare pentru bebeluși:

1. Pură piersică

Puteți face piure de piersică cu cât mai multe piersici doriți. De obicei folosesc 6 până la 8 piersici, pentru a putea avea multe de înghețat. În primul rând, asigurați-vă că spălați bine piersicile. Piersicile sunt considerate una dintre fructele și legumele „Dizen Dozen” care au cel mai ridicat nivel de pesticide și erbicide; deci, pe lângă spălare, este posibil să doriți să obțineți și piersici organici.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Puneți la jumătate și piersici și puneți-le în jos pe o tigaie de 8 × 13 inch. Umpleți tigaia cu aproximativ un centimetru de apă. Introduceți tigaia la cuptor și gătiți aproximativ 20 de minute, sau până când pielea se cojeste cu ușurință din fructe. După ce piersicile s-au copt, scoateți-le din tigaie și decojiți pielea cu o furculiță. Apoi, puteți curăța piersicile și le puneți în tăvi cu cuburi de gheață pentru îngheț.

Aceasta este probabil rețeta mea preferată și face ca toată casa să miroasă grozav. Fiul meu îl iubește și el. Puteți utiliza aceeași metodologie de coacere cu prune.

2. Pură de mere

Acesta este un alt dintre preferatele mele. Merele sunt de asemenea pe lista „Dizen Dozen”, așa că poate doriți să cumpărați produse ecologice și asigurați-vă că vă spălați bine. De obicei coace 8 mere simultan.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Cojiți pielea de pe mere și tăiați-le în cuburi de 1 inch. Pune cuburi de mere într-o tigaie de copt 8 × 13 inch și umple-l cu un centimetru de apă. Coaceți aproximativ 30 de minute sau până când bucățile de mere pot fi spălate cu o furculiță. Odată ce merele sunt la tandrețea corectă, curățați într-un blender și puneți-le în tăvi cu cuburi de gheață pentru congelare. Puteți adăuga un pic de scorțișoară pentru a face mere cu scorțișoară. Încinge scorțișoara în degete înainte de a o adăuga pentru a scoate aroma.

3. Conopida încinsă

Conopida sfărâmată este o alternativă minunată la piureul de cartofi. Îmi place pentru că îl pot amesteca ușor cu fructe, iar copilul meu nu își dă seama că mănâncă o legumă. Un singur cuvânt de precauție: conopida este un aliment gazos, astfel încât dacă copilul tău este colic, poate doriți să omiteți această rețetă. Nu se află pe lista „Dozen Dirty”, așa că nu trebuie să vă preocupați de pesticide și erbicide.

După ce spălați un cap mare de conopidă, tăiați-l în flori mai mici și puneți-le într-o oală cu apă rece. Acoperiți oala și fierbeți apa aproximativ 20 de minute sau până când conopida este tocmai gătită. Introduceți conopida într-un blender cu aproximativ 2 linguri de unt și puțină apă și curățați până când este netedă. Puteți folosi apoi metoda cubului de gheață pentru a îngheța.

4. Pură de dovlecel

Zucchini este singura legumă verde pe care copilul meu o va mânca. Aroma nu este prea puternică, deoarece este destul de apoasă. Gătesc de obicei 3 dovlecei la un moment dat pentru a avea o cantitate bună de a îngheța. Această rețetă poate fi folosită și cu alte tipuri de dovlecei.

Spălați dovlecelul și tăiați-l în rondele de aproximativ 1 inch. Puneți-le într-un vapor cu abur și fierbeți aproximativ 15 minute. După ce dovlecelul este aburit, piureați și apoi congelați folosind metoda cubului de gheață.

Resurse de rețetă

Pentru mai multe rețete și informații alimentare pentru bebeluși, vă recomand www.wholesomebabyfood.com, Super Baby Foods de Ruth Yaron și Gătit pentru copil la Williams-Sonoma.

Aveți o rețetă preferată de mâncare pentru bebeluși pe care ați dori să o împărtășiți? Mi-ar plăcea să aud câteva rețete bune pe care să le pot folosi!

(Credit foto: efleming)